Ensalada de Frijoles Verdes Picantes con Queso de Soja de Sésamo y Lima

Ensalada de Frijoles Verdes Picantes con Tofu de Sésamo y Lima es una sin gluten, apto para fodmap y vegano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 8g de grasa y un total de 222 calorías. Para $4.34 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra tofu extra firme, salsa de soja, brotes de guisantes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Fideos de Soba de Maní preparados con Tofu y Brotes de Soja en Escabeche, Ensalada de Judías Verdes y Tomate con Aderezo de Lima y Sésamo, y Ensalada Picante de Tofu a la Parrilla y Frijoles Verdes.
Instrucciones
Coloque un bloque de tofu en toallas de papel; aplástelo con un plato y latas grandes y pesadas para exprimir el exceso de líquido durante 10 a 15 minutos. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego alto. Ponga a hervir una olla de agua con sal; blanquee los frijoles y el calabacín hasta que estén tiernos, crujientes y de color verde brillante, durante unos 30 segundos, luego transfiéralos a un colador y enjuáguelos con agua fría hasta que se enfríen. Seque con cuidado.
Corte el tofu en cubos de 1 ½ pulgada y mezcle con 1 cucharada de jugo de lima.
Transfiera a una bandeja para hornear engrasada forrada de aluminio y espolvoree con sal y semillas de sésamo. Ase a la parrilla hasta que se dore, de 5 a 7 minutos, luego voltee y continúe hasta que se dore por el otro lado.
Mezcle el jugo de lima restante, la salsa de soja y los copos de pimienta. Mezcle los brotes de guisantes, el calabacín, los guisantes y el tofu. Aderezar con salsa y servir inmediatamente, o reservar por separado y empacar para el almuerzo del día siguiente.