Ensalada de Frijoles con Pimientos Rojos Asados, Cebolla, Mejorana y Limón
Ensalada de Frijoles con Pimientos Rojos Asados, Cebolla, Mejorana y Limón sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 15g de grasa y un total de 266 calorías. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de perejil, mejorana, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pimientos Mixtos Asados con Alcaparras y Mejorana, Pimientos Mixtos Asados Con Alcaparras Y Mejorana, y Pimientos Rojos Asados: Dos Técnicas de Asado y Cómo Marinarlos para recetas similares.
Instrucciones
Remoje y cocine los frijoles secos, si los usa.
Escurrir bien. Tendrá aproximadamente 3 tazas de frijoles cocidos; reserve. Si usa frijoles enlatados, enjuáguelos brevemente en agua fría y escúrrelos bien. Ase el dulce fresco . Cuando el pimiento esté lo suficientemente fría para manejar, desprenderse de la piel, cortar el pimiento por la mitad, retire y deseche el tallo, las costillas y las semillas.
Corte el pimiento asado fresco o los pimientos embotellados, si los usa, en cuadrados de pulgadas.
Mientras tanto, llena una cacerola con agua con sal y lleva a ebullición.
Agregue las judías verdes (la sal les ayudará a conservar su color) y hierva hasta que estén tiernas pero firmes, aproximadamente 7 minutos. Tan pronto como estén cocidos, sumérjalos en agua fría.
Para hacer el aderezo, en un tazón pequeño mezcle el jugo de limón y el aceite. Si está utilizando mejorana seca o tomillo, agréguelo al aderezo.
Combine las judías blancas, el pimiento dulce, las judías verdes, la mejorana fresca o el tomillo y las cebollas verdes en un tazón para servir.
Agregue el aderezo, sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
Espolvorear el perejil y servir a temperatura ambiente.
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