Ensalada de Frijoles Blancos

Name: Ensalada de Frijoles Blancos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 3 (invierno) albahaca fresca picada; 1 manojo cebollino fresco, picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 5 rábanos suaves, como los rábanos de zapatilla de señora, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalote picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chícharos o guisantes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles blancos pequeños secos, como cannellini o Great Northern, o 1 lata de 15 onzas

La ensalada de frijoles blancos podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 133 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa por porción. 189 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes miel, ralladura de limón, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada de Judías Verdes, Judías Amarillas y Tomate con Vinagreta Balsámica Blanca, Ensalada de Frijoles Blancos, y Ensalada de Frijoles Blancos para recetas similares.

Instrucciones

Si vas a usar frijoles secos, primero enjuágalos, escoge las piedras y colócalas en un tazón. Cubrir con agua fría y remojar durante 8 horas, o toda la noche, luego escurrir los frijoles y colocarlos en una olla.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Agregue el ajo y la hoja de laurel y suficiente agua para cubrir los frijoles por lo menos 1 pulgada. Lleve a ebullición, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Ajo

Frijol

Agua

En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, la miel y la chalota.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Chalotes

Miel

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir para combinar.

Equipo que necesitarás

Batir

Cuando los frijoles estén listos, escúrrelos bien y colóquelos en un tazón mediano. Deseche la hoja de laurel y el diente de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Hojas De Laurel

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue un tercio de la vinagreta a los frijoles calientes y mezcle; luego deje reposar durante 15 minutos, sacudiendo ocasionalmente. Si usa frijoles enlatados, enjuáguelos y escurralos, luego mezcle con la vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Vinagreta

En una olla pequeña con agua hirviendo, cocine los guisantes de nieve o los guisantes de azúcar durante 1 minuto. Con una cuchara ranurada, colócalos en un recipiente con agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Agua

Guisantes De Nieve

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Olla

Escurrir, secar con palmaditas y cortar en rodajas finas.

En una ensaladera grande, coloque los frijoles, guisantes, cebollino, rábanos y albahaca enfriados.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes De Nieve

Rábanos

Cebolleta

Albahaca

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte el aderezo restante y revuelve ligeramente.

Servir inmediatamente.

Reimpreso con permiso de American Grown: The Story of the White House Kitchen Garden and Gardens Across America por Michelle Obama. © 2012 por la Fundación del Parque Nacional. Publicado por Crown, una división de Random House, Inc.Michelle Obamaes la Primera Dama de los Estados Unidos y madre de dos hijas. En febrero de 2010 lanzó

Let's Move!, una iniciativa nacional para abordar nuestra epidemia de obesidad infantil al llevar alimentos más saludables a las escuelas y comunidades, y alentar a los niños a ser más activos. American Grown es su primer libro.