Ensalada de Fideos de Primavera con Vinagreta de Jengibre y Maní

Name: Ensalada de Fideos de Primavera con Vinagreta de Jengibre y Maní
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de alfalfa; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis sin cocer o pelo de ángel; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espárragos cortados en diagonal (1 pulgada); 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada en juliana (de 3 pulgadas) (aproximadamente 8 onzas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de setas shiitake secas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes tostados secos picados en trozos grandes, divididos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado y picado; 2 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas cortadas en diagonal; 1 chile jalapeño, cortado a la mitad y sin semillas; 2 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de nieve, recortados y cortados longitudinalmente en tiras finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de cacahuete tostado o aceite vegetal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mirin (vino de arroz dulce) o vino blanco ligeramente dulce (como Riesling)

La ensalada de fideos de primavera con Vinagreta de Jengibre y Maní podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve 4 porciones con 344 calorías, 13g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $2.99 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Primavera será aún más especial con esta receta. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes hojas de cilantro, aceite vegetal, champiñones shiitake y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 85%, lo cual es increíble. Similar recetas Ensalada de Fideos Soba con Vinagreta de Soja y Jengibre y Sésamo, Ensalada de Fideos con Camarones y Aguacate con Vinagreta Cremosa de Jengibre, y Ensalada de Fideos Soba con Aderezo de Jengibre y Maní.

Instrucciones

Para preparar la ensalada, combine 1/2 taza de agua hirviendo y los champiñones en un tazón; cubra y deje reposar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Escurrir los champiñones en un colador sobre un tazón, reservando 2 cucharadas de líquido de remojo. Deseche los tallos de las setas y corte finamente las tapas de las setas. Cocine los espaguetis en agua hirviendo durante 2 minutos, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la zanahoria; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Agregue los espárragos; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Agregue los guisantes; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Escurrir bien.

Agregue los champiñones a la ensalada; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Para preparar la vinagreta, coloque 2 cucharadas de líquido de remojo de champiñones reservado, cilantro y los siguientes 9 ingredientes (cilantro a través de jalapeo) en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Combine la ensalada, la vinagreta, las cebollas y 2 cucharadas de maní en un tazón grande; mezcle bien. Coloque 1 1/4 tazas de la mezcla de ensalada en cada uno de los 4 platos. Cubra cada porción con 2 cucharadas de brotes; espolvoree cada una con 1 1/2 cucharaditas de cacahuetes.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

1 Paquete (8 Onzas) De Galletas De Té (como Galletas Marie)