Ensalada de Champiñones a la Parrilla y Corazón de Apio Raspado con Vinagreta Cremosa de Limón y Albahaca

Name: Ensalada de Champiñones a la Parrilla y Corazón de Apio Raspado con Vinagreta Cremosa de Limón y Albahaca
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 3 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 opinión apio (los tallos blancos del corazón), cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas picadas; 2 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 limón, cortado por la mitad y a la parrilla, para decorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 1 limón, rallado; 2 (invierno) mayonesa preparada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremosos o blancos, con los tallos recortados

Si tienes alrededor 25 minutos para pasar en la cocina, la Ensalada de Champiñones a la Parrilla y Corazón de Apio Raspado con Cremosa Vinagreta de Limón y Albahaca podría ser una excelente opción sin gluten, sin lácteos y lacto ovo vegetariano receta para probar. Para $1.7 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 22g de grasa, y un total de 241 calorías. Esta receta sirve para 4. a 1 persona le pareció que esta receta era sabrosa y satisfactoria. Esta receta de Foodnetwork requiere pimienta, ralladura de limón, apio y mayonesa. Es perfecto para El Cuatro de Julio. No a mucha gente le gustó mucho este hor d'oeuvre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 46%, lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Ensalada de Apio Raspado con Vinagreta de Ruibarbo, Ensalada de Calabacín a la Parrilla con Vinagreta de Hierbas y Limón y Romano Raspado y Piñones Tostados, y Ensalada de Apio y Champiñones con Queso Parmesano Rallado.

Instrucciones

Combine el jugo de limón, la ralladura, la mayonesa, la miel, la sal, la pimienta, la albahaca y el aceite de oliva en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Se puede hacer con 1 hora de antelación y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

8 (Sub-12) Camarones

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloca los champiñones en un tazón grande, agrega el aceite de canola, la sal y la pimienta y revuelve para cubrir. Ensarte los champiñones, 4 en una brocheta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Coloque los champiñones en la parrilla, hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados, de 4 a 5 minutos. Voltee y continúe asando a la parrilla hasta que esté bien cocido, de 3 a 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar de la parrilla a una tabla de cortar y cortar en cuartos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque el apio y el perejil en un tazón grande, agregue la mitad de la vinagreta y mezcle para combinar, sazone con sal y pimienta. Cubra con los champiñones y rocíe con más de la vinagreta. Exprima el jugo de limón sobre la ensalada y sirva.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

Vinagreta

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Equipo

42 Regaliz De Hilo Rojo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 3(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2opinión

apio (los tallos blancos del corazón), cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil frescas picadas 2(puede ser o desnatar)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 11 libra de calabacín,

sal kosher 1

limón, cortado por la mitad y a la parrilla, para decorar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 1

limón, rallado 2(invierno)

mayonesa preparada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones cremosos o blancos, con los tallos recortados

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para ensaladas. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Puedes probar el Chardonnay sin remojar de Knights Bridge Estate. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.

Knights Bridge Estate Chardonnay sin cocer

En nariz es complejo, adelantado y puro con notas de fruta de hueso, almendras tostadas, limón Meyer y roble tostado. En boca, el vino ofrece el equilibrio perfecto de sabor, riqueza y estructura. Fresco y vivo, este es un Chardonnay que combina perfectamente con todo, desde mariscos hasta quesos maduros.