Ensalada de Cangrejo, Aguacate y Espárragos

Name: Ensalada de Cangrejo, Aguacate y Espárragos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espárragos gruesos; 6 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil de hoja plana; 2 Aguacates Hass, cada uno cortado en 8 trozos; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo en trozos; 7 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. brotes de guisantes, recortados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pistachos tostados salados, picados en trozos grandes; 1 chalota, picada en trozos grandes

Ensalada de Cangrejo, Aguacate y Espárragos

La ensalada de cangrejo, Aguacate y espárragos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 276 calorías, 14g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $3.93 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, hojas de albahaca, sal y pimienta kosher, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 84%, este plato es increíble. Similar recetas Tortilla de Cangrejo, Espárragos y Aguacate (e Instantáneas de Maui), Ensalada de espárragos y cangrejo, y Ensalada de Cangrejo y Espárragos.

Instrucciones

Ponga a hervir una cacerola de agua con sal. Llena un tazón con agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Corte 1 pulgada de las puntas de espárragos y corte cada punta por la mitad longitudinalmente. Con un pelador o mandolina, afeita las lanzas de espárragos longitudinalmente. Escalde las puntas de los espárragos y las hebras en el agua hirviendo hasta que se calienten completamente, 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Mandolina

Pelador

Escurrir y transferir al agua helada para enfriar; escurrir bien. Seque con palmaditas y transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

En una licuadora, mezcle el aceite, el jugo de limón, la albahaca, la chalota y 1/4 de taza de perejil. Sazone el aderezo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Perejil

Chalotes

Albahaca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue los brotes de guisantes, los pistachos y la 1/4 taza restante de hojas de perejil a los espárragos. Mezcle con la mitad del aderezo y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Brotes De Guisantes

Pistachos

Espárragos

Agregue el cangrejo, el aguacate y el aderezo restante, mezcle suavemente y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Cangrejo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

espárragos gruesos 6

2 paquetes de champiñones blancos en rodajas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil de hoja plana 2

Aguacates Hass, cada uno cortado en 8 trozos 8camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de limón fresco 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo en trozos 72 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 991 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

brotes de guisantes, recortados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pistachos tostados salados, picados en trozos grandes 1

chalota, picada en trozos grandes

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Laguna Winery Russian River Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.