Ensalada de Calabaza Delicata Asada
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de Calabaza Delicata Asada. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 308 calorías, 10g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $2.8 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra salata de ricotta, aceite de oliva, vinagre de jerez y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es excelente. Tratar Calabaza Delicata Asada con Ensalada de Quinua, Ensalada de Bellota Asada y Calabaza Delicata, y Ensalada Asiática con Calabaza Delicata Asada para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a 400 ° F y coloca una rejilla en el medio.
Cepille los anillos de calabaza con aceite de oliva por ambos lados y colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear. Sazone bien con sal y pimienta negra recién molida. Ase hasta que la parte inferior de los anillos de calabaza esté ampollosa y marrón y el tenedor esté tierno, aproximadamente 15 minutos. Mientras tanto, transfiera las espinacas limpias a un tazón grande, cubra con una toalla de papel húmeda y reserve en el refrigerador.Cuando la calabaza esté casi lista, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén pequeña. Cuando brille, agregue la chalota y espolvoree con sal y pimienta negra recién molida. Cocine hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Desglasar la sartén con el vinagre, raspando los trozos que se hayan pegado en el fondo e inmediatamente retirarlos del fuego.
Vierta la mezcla de chalota sobre las espinacas reservadas y mezcle para combinar. Sazone con sal adicional y pimienta negra recién molida como desired.To servir, cubrir la calabaza con espinacas y cubrir con semillas de calabaza.
Espolvoree con salata de ricotta y rocíe con saba (si lo usa).Maridaje de bebidas: Naia Verdejo, España. Este plato tiene una agudeza picante del vinagre de jerez, la chalota y la salata de ricotta. La calabaza aporta un poco de dulzura. Todas estas cualidades son compartidas por este Verdejo, que tiene una nitidez a limón suavizada por la vainilla y la madreselva.