Ensalada de Caballa con Hierbas

Name: Ensalada de Caballa con Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de perejil de hoja plana; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de estragón frescas; 1 (puede ser o desnatar) ajo rallado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de caballa; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, corteza de naranja rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas secciones naranjas (aproximadamente 2 medianas); 4 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vidalia en rodajas finas u otra cebolla dulce; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces, tostadas y picadas en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? La ensalada de caballa con hierbas podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 540 calorías, 41g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $4.91 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene vinagre balsámico, hojas de perejil de hoja plana, filetes de caballa y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es increíble. Similar recetas Caballa ahumada con cuscús de hierbas y remolacha, Ensalada de Caballa con Pepino, y Ensalada Mediterránea de Caballa.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine 1 taza de agua, 1 cucharada de sal y azúcar en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Sal

Agregue los filetes; deje reposar 15 minutos.

Retire los filetes; seque con palmaditas. Deseche la salmuera.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Coloque los filetes, con la piel hacia abajo, en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Asa a la parrilla durante 10 minutos o hasta el grado de cocción deseado. (No voltee los filetes.) Manténgase caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine las hojas de perejil, las rodajas de cebolla, la corteza de naranja, las secciones de naranja y el estragón en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Perejil

Ralladura De Naranja

Estragón

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la mezcla de hierbas con 1/4 de cucharadita de sal; mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Combine las nueces y los ingredientes restantes, revolviendo con un batidor hasta que se mezclen. Agrega 1/4 de cucharadita de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque 1 filete en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 1 taza de mezcla de hierbas.

Rocíe 2 cucharadas de mezcla de nueces sobre cada porción.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Equipo

Parrilla

Tazón

Batir

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas frescas de perejil de hoja plana 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de estragón frescas 1(puede ser o desnatar)

ajo rallado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de caballa 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 11 libra de calabacín,

corteza de naranja rallada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

secciones naranjas (aproximadamente 2 medianas)4(puede ser o desnatar)

sal, dividida 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vidalia en rodajas finas u otra cebolla dulce 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces, tostadas y picadas en trozos grandes 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua fría

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.