Ensalada de Bacalao Salado, Patata y Judías Verdes

Name: Ensalada de Bacalao Salado, Patata y Judías Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado judías verdes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Condimento griego (recomendado: Islas de las Especias); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Oro del Yukón

Necesita un sin gluten, 30 enteros y guarnición vegana? La ensalada de bacalao Salado, Patata y Judías verdes podría ser una receta tremenda para probar. Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 21 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes pimienta, cebolla, oro yukón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 80% este plato es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada de Judías Verdes y Patatas, Ensalada de Judías Verdes, y Ensalada de Champiñones y Judías Verdes.

Instrucciones

Ponga a hervir a fuego lento una cacerola grande de agua y agregue el bacalao salado remojado. Cocine hasta que el bacalao salado comience a abrirse y descamarse, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao Salado

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire el bacalao salado del agua con una cuchara ranurada o espumadera y deje enfriar a temperatura ambiente. Con los dedos, desmenuzar el bacalao en trozos de aproximadamente 11/2 pulgadas, eliminando los huesos y la piel a medida que avanza.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Skimmer

Frote las papas, colóquelas en una cacerola grande y agregue suficiente agua fría y salada para cubrirlas con al menos cuatro dedos. Hierva el agua y cocine las papas hasta que estén tiernas pero no blandas, unos 35 minutos. Revíselos cuidadosamente hacia el final de la cocción y retírelos antes de que las chaquetas se dividan. Una vez que eso sucede, las patatas pueden anegarse.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deja reposar las papas hasta que estén lo suficientemente frías para pelarlas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mientras las papas están hirviendo, cocine las judías verdes o judías verdes en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, tiernas pero firmes, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y enjuagar muy brevemente con agua corriente fría. Si usas los frijoles, divídelos por la mitad pellizcando un extremo de los frijoles y separando las mitades, reservando cualquiera de los frijoles pequeños que salgan. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Frijol

Agua

Aparecer

Ensamble la ensalada mientras las papas todavía están calientes. Pele las papas, córtelas en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y colóquelas en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las judías verdes, la cebolla roja, el perejil picado y el bacalao salado. Puedes agregar todo el bacalao salado en este punto, o apartar algunas de las piezas más grandes para decorar la parte superior de la ensalada terminada.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Cebolla Morada

Bacalao Salado

Perejil

Rocíe todas menos 3 cucharadas de aceite sobre la ensalada y mezcle suavemente, para cubrir los ingredientes con aceite de oliva, pero mantenga los trozos de bacalao salado lo más grandes posible. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Bacalao Salado

Aceite De Cocina

Batir las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva con el vinagre, la sal y la pimienta al gusto. Coloca la ensalada en el centro de un plato grande o divídela entre platos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Vinagre