Ensalada de Arroz con Frijoles y Alcachofas

Name: Ensalada de Arroz con Frijoles y Alcachofas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( berenjenas) aguacate maduro, pelado y picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas garbanzos o garbanzos, enjuagados y escurridos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz cocido frío; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde picado; 1 1 libra de calabacín, 1 chalota, rallada o picada; 184 Nueces del tipo que quieras (picadas) corazones de alcachofa marinados en tarro, escurridos y cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo dulce picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto; 1 ( berenjenas) tomate, picado; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta Ensalada de Arroz con Frijoles y Alcachofas se puede hacer en aproximadamente 30 minutos. Una porción contiene 219 calorías, 5g de proteína, y 13g de grasa. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano dieta. Es traído a usted por Taste of Home. Una mezcla de aguacate, garbanzos, corazones de alcachofa marinados y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No a mucha gente le gustó mucho este hor d'oeuvre. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante buena de 55%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Ensalada de Frijoles y Alcachofas, Ensalada de Dos Frijoles y Alcachofas, y Ensalada de Frijoles Blancos y Alcachofas.

Instrucciones

En un tazón grande, combine el aceite y el jugo de limón. Agrega el resto de los ingredientes. Tapar y enfriar hasta servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

1( berenjenas)

aguacate maduro, pelado y picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

garbanzos o garbanzos, enjuagados y escurridos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz cocido frío 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde picado 11 libra de calabacín,

1 chalota, rallada o picada 184Nueces del tipo que quieras (picadas)

corazones de alcachofa marinados en tarro, escurridos y cortados en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo dulce picado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto 1( berenjenas)

tomate, picado 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Ensalada en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Maison Noir Knock on Wood Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.

Maison Noir Golpe en Madera Chardonnay

Knock On Wood 2013 está elaborado 100% con Chardonnay, todo de acero inoxidable y sin fermentación maloláctica. Obtenido de viñedos en laderas en Yamhill-Carlton AVA, que recuerda a los grand crus de la Costa de Oro de Borgoña. Se benefició de una fermentación muy larga y fría, casi dos meses , que dio como resultado un vino magro y malo con perfume de melón melón y pera que surfea enormes olas de minerales, trayendo una agradable marea de carambola picante al final.