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Ensalada de Antipasto

Ensalada de Antipasto
La ensalada de antipasto podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 99 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa por porción. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes aceite de oliva extravirgen, calabaza pattypan baby, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ensalada de Antipasto de Cuscús con Vinagreta de Tomate y Pinchos de Antipasto, Ensalada de Antipasto, y Ensalada de Antipasto para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine el agua y 2 cucharadas de jugo en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
JugoJugo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Corte el tallo de una alcachofa a 1 pulgada de la base; pele el tallo.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
BasarBasar
3
Retire las hojas inferiores y las hojas externas duras, dejando el corazón y el fondo tiernos.
4
Cortar longitudinalmente en cuartos.
5
Retire el cardo borroso del fondo con una cuchara; colóquelo en agua de limón. Repita el procedimiento con las alcachofas restantes.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
LimónLimón
AguaAgua
6
Escurre las alcachofas. Cocine las alcachofas en agua hirviendo durante 6 minutos o hasta que estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
AguaAgua
7
Retire de la sartén con una cuchara ranurada; sumérjala en un tazón grande con agua helada.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TazónTazón
SarténSartén
8
Agregue las zanahorias a la sartén; cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Agregue la coliflor y la calabaza a la sartén; cocine un minuto adicional o hasta que las verduras estén crujientes y tiernas.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
VegetalVegetal
SquashSquash
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Escurrir y sumergir en agua helada con alcachofas.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
AguaAgua
11
Escurrir bien la mezcla de alcachofas.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
12
Combine las 2 cucharadas restantes de jugo, vinagre y los siguientes 6 ingredientes (a través del ajo) en un tazón grande; revuelva con un batidor.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
AjoAjo
JugoJugo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
13
Agregue la mezcla de alcachofas, la cebolla y las aceitunas; mezcle suavemente para cubrir. Tapar y enfriar.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
OlivaOliva
CebollaCebolla
14
Espolvorear con el perejil justo antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones8
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