Ensalada con Mango, Coco Asado y Vinagreta de Lima

Name: Ensalada con Mango, Coco Asado y Vinagreta de Lima
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 Cebolla amarilla, finamente picada; 1 pequeño coco fresco; 1 (puede ser o desnatar) chile habanero picado (protéjase las manos y los ojos, evite inhalar vapores); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 1 cabeza tu lechuga favorita; 2 limas frescas; 2 mango; 1 Condimento griego (recomendado: Islas de las Especias); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 tomate

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada con Mango, Coco Asado y Vinagreta de Lima. Esta receta sirve 8 porciones con 104 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa cada. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Ve a la tienda y compra salsa picante, zanahorias, lechuga y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Ensalada Mixta con Vinagreta de Lima, Ensalada de Verano de Cuscús Mezclada en una Vinagreta de Lima, y Ensalada de Mango y Palmitos con Vinagreta de Lima para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque el coco en una toalla, y con un mazo (o martillo) y un puñetazo (o destornillador limpio), golpee "orificios pasantes" en al menos 2 de los "ojos" (puntos huecos) del coco y drene el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Puñetazo

Coloca el coco en una bandeja para hornear y asar durante 1 hora. Coloca las limas en el microondas en un tazón pequeño para liberar los aceites esenciales y déjalas a un lado para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Verduras Mezcladas De California

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Cuando el coco esté lo suficientemente frío como para manipularlo, colócalo en una toalla y ábrelo con un mazo. Afeite la "carne" asada del coco con un cuchillo para pelar y reserve brevemente. Pelar los mangos, cortar la fruta de la semilla y luego cortarla en dados pequeños. Pele las zanahorias y use un pelador de verduras para afeitar las zanahorias en cintas. Cortar la cebolla lo más fina posible.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Chispitas En Forma De Corazón

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Pelador

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Cortar los tomates en gajos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Prepare la vinagreta exprimiendo limas en un tazón pequeño (recuerde agregar aceites esenciales).

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Mezcle el vinagre, el habanero y la salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Chile Habanero

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Rocíe el aceite en la mezcla lentamente mientras bate constantemente, para espesar el aderezo. Sazone con sal y pimienta a su gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Corte la lechuga en trozos de 1/2 pulgada de ancho y colóquela en un tazón, y agregue los tomates y las zanahorias. Mezcle ligeramente el aderezo. Cubra con cebollas, coco y mangos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Chispitas En Forma De Corazón

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Picados