Enchiladas de Pollo y Arroz

Name: Enchiladas de Pollo y Arroz
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz integral hervido en bolsa (como Success); 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo cocido picado; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa para enchiladas; 6 8 pulgadas tortillas de harina de 8 pulgadas con un 97% de grasa (como Mission); 3 (invierno) perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 6 (invierno) crema agria baja en grasa; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 2 (invierno) queso parmesano rallado; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Cheddar afilado, rallado y reducido en grasa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (recomendado: Sacramento)

La receta de Enchiladas de Pollo y Arroz está lista en aproximadamente 54 minutos y es definitivamente un impresionante gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción contiene 429 calorías, 19g de proteína, y 13g de grasa. Para $1.19 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tiene comino molido, aceite de oliva, pollo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, lo cual es bueno. Tratar Enchiladas de Pollo y Arroz, Enchiladas de Pollo con Salsa Verde y Arroz de Grano Largo, y Enchiladas de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Sal

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y la cebolla; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Combine la salsa de enchilada, el jugo de tomate y la mezcla de champiñones. Vierta 1/4 taza de mezcla de champiñones sobre el fondo de una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Spray Para Cocinar

Jugo De Tomate

Seta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine el arroz, el pollo y los siguientes 6 ingredientes en un tazón grande. Vierta aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de pollo en el centro de 1 tortilla; enróllela firmemente y colóquela, con la costura hacia abajo, en una fuente para hornear. Repita el procedimiento con las tortillas restantes y la mezcla de pollo.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Arroz

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Vierta el resto de la mezcla de champiñones sobre las enchiladas. Tapar y hornear a 375 por 25 minutos. Destapar; espolvorear con queso cheddar.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar

Seta

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee otros 4 minutos o hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 5 minutos. Cubra cada enchilada con 1 cucharada de crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Equipo

Ingredientes

Porciones:

397Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz integral hervido en bolsa (como Success)1(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pollo cocido picado 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa para enchiladas 68 pulgadas

tortillas de harina de 8 pulgadas con un 97% de grasa (como Mission)3(invierno)

perejil fresco de hoja plana finamente picado 1(puede ser o desnatar)

comino molido 6(invierno)

crema agria baja en grasa 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

orégano seco 2(invierno)

queso parmesano rallado 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso Cheddar afilado, rallado y reducido en grasa 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(recomendado: Sacramento)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.