Enchiladas de Col Rizada con Queso de Anacardo Rojas

Name: Enchiladas de Col Rizada con Queso de Anacardo Rojas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, vinagre de sidra de manzana (o jugo de limón); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceitunas negras rebanadas (1 lata pequeña); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos, empapados / escurridos/enjuagados; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra chiles verdes suaves, picados; 0 (puede ser o desnatar) chipotle en polvo (opcional-para calor); 1 paquete de tortillas de maíz (utilicé maíz germinado); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de enchilada roja vegana (o haz la tuya propia**); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col rizada blanqueada; 3 guión 8 (Sub-12) camarones; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado cobertura: queso de anacardo frío + cilantro recién picado; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 tomate, cortado en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua (use solo la cantidad que necesite para crear la consistencia deseada)

Enchiladas de Col Rizada con Queso de Anacardo Rojas es sin gluten y vegano receta con 2 porciones. Una porción contiene 516 calorías, 18g de proteína, y 34g de grasa. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene relleno: queso de anacardo, aceitunas, chiles suaves y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 187 personas quedaron impresionadas con esta receta. A mucha gente le gustó mucho este plato mexicano. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Enchiladas Rojas Mexicana (Pollo), Enchiladas Veganas de Espinacas y Maíz Con Crema de Anacardo Picante, y Enchiladas De Frijoles Negros Con Crema De Anacardo De Pimiento Rojo Asado para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

vinagre de sidra de manzana (o jugo de limón)57Nueces del tipo que quieras (picadas)

aceitunas negras rebanadas (1 lata pequeña)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

anacardos, empapados / escurridos/enjuagados 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

chiles verdes suaves, picados 0(puede ser o desnatar)

chipotle en polvo (opcional-para calor)1

paquete de tortillas de maíz (utilicé maíz germinado)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de enchilada roja vegana (o haz la tuya propia**)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col rizada blanqueada 3guión

8 (Sub-12) camarones 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

cobertura: queso de anacardo frío + cilantro recién picado 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1

tomate, cortado en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua (use solo la cantidad que necesite para crear la consistencia deseada)

Vino recomendado: Pinot Noir, Rosa Brillante, Riesling

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, rosado espumoso y Riesling. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es el Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.