Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las albóndigas de pavo o pollo. Una porción contiene 626 calorías, 37g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.35 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de polvo de hornear, suero de leche, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el suero de leche, puede seguir este plato principal con el Pastel de Suero de Mantequilla como postre. Esta receta de Serious Eats tiene 375 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Sopa de Pollo o Pavo con albóndigas, Albóndigas de Pavo, y Pavo y albóndigas.
Instrucciones
1
Caliente 3 cucharadas de mantequilla en un horno holandés grande o una cacerola a fuego medio-alto hasta que se derrita.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
Sartén Para Salsa
2
Agregue 3 cucharadas de harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté dorado pálido, aproximadamente 3 minutos. Bate lentamente el caldo.
Ingredientes que necesitarás
Caldo
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Batir
3
Agregue la salsa, las cebollas, las zanahorias y el apio. Lleve a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Agregue el pavo, los guisantes y la mitad del perejil, y sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Vegetal
Zanahoria
Perejil
Apio
Cebolla
Pavo Entero
Salsa
Guisante
4
Retirar del fuego.
5
Derrita las 3 cucharadas restantes de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
6
Combine las 1 1/2 tazas restantes de harina, polvo de hornear, cebollino, perejil restante y 3/4 cucharadita de sal kosher en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Hornear
Sal Kosher
Perejil
Cebolleta
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Tazón
7
Combine el suero de leche, los huevos y la mantequilla en un segundo tazón.
Ingredientes que necesitarás
Suero De Mantequilla
Mantequilla
Huevo
Equipo que necesitarás
Tazón
8
Vierta la mezcla de suero de mantequilla sobre la mezcla de harina y revuelva con una cuchara de madera hasta que forme una masa peluda.
Ingredientes que necesitarás
Suero De Mantequilla
Pasta
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Cuchara De Madera
9
Vuelve a hervir el estofado a fuego lento. Usando una medida de cucharada, coloque la masa de bola de masa en bolas de 1 pulgada sobre la superficie del estofado. Tape y cocine hasta que las albóndigas se hayan hinchado y se sientan firmes al tacto y un palillo insertado en el centro de una salga limpio, aproximadamente 15 minutos.