Empanadas de Patata y Chorizo

Empanadas de Patata y Chorizo
Nunca puedes tener demasiadas recetas europeas, así que prueba las Empanadas de papa y Chorizo. Una porción contiene 264 calorías, 8g de proteína, y 18g de grasa. Para 56 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 20. Si tienes chorizo, huevo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 4 horas y 15 minutos. Con una cuchara puntuación de 23%, este plato no es tan espectacular. Tratar Empanadas De Patata, Pimiento Y Chorizo, Empanadas de Pavo y Puré de Papa - Empanadas De Pavo, y Empanadas de Chorizo para recetas similares.

Instrucciones

1
Poner las patatas en una olla grande y cubrir con agua fría; añadir la sal y llevar a ebullición, sin tapar. Cocine a fuego lento hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Mientras tanto, coloca una sartén grande a fuego medio.
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
3
Agregue el chorizo y cocine, revolviendo durante 5 minutos, hasta que la salchicha pierda su grasa y se ponga crujiente.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
Queso M Zarella Parcialmente Descremado RalladoQueso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado
4
Agregue la cebolla y el ajo; sazone con el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Cocine y revuelva durante 5 minutos, hasta que la mezcla esté suave y tenga un hermoso color rojo.
Ingredientes que necesitarás
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, OpcionalPara 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos GrandesCebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
5
Vierta el caldo y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
6
Escurra las papas y dóblelas en la sartén, con una cuchara de madera, divida las papas en trozos del tamaño de una moneda de cinco centavos.
Ingredientes que necesitarás
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
7
Agregue las aceitunas y las pasas y mezcle todo junto; sazone con sal y pimienta, al gusto. Deja que el relleno se enfríe antes de rellenar las empanadas.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
Masa De Pan De MaízMasa De Pan De Maíz
8
Servir con crema de cilantro.
Ingredientes que necesitarás
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Tomates Al Sol NoTomates Al Sol No
9
En un tazón grande, tamice la harina, la masa de harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla derretida. Agregue gradualmente de 1/2 taza a 3/4 taza de agua, trabajando con las manos para incorporar; la masa debe ser fácil de manejar y no pegajosa. Forme una bola con la masa, envuélvala en plástico y enfríe durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 1/3 Taza De Melaza1 1/3 Taza De Melaza
(mezcla De Masa De Maíz)(mezcla De Masa De Maíz)
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
10
Enharine ligeramente el rodillo y la encimera. Divida la masa en 1/2 para que sea más fácil trabajar con ella y extiéndala a un grosor de 1/8 de pulgada. Con un cortador de galletas o galletas de 4 pulgadas, corte 10 círculos de masa; repita con el otro 1/
Ingredientes que necesitarás
4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado4-1/2 Cucharaditas De Queso Parmesano Rallado
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada
11
Coloca 2 cucharadas generosas de relleno en el centro de cada círculo de masa, dejando un borde de 1/2 pulgada.
12
Cepille los bordes con el huevo lavado y luego doble la masa en 1/2 para encerrar el relleno y formar un semicírculo. Selle bien los bordes engarzándolos con los dientes de un tenedor. Enfríe al menos 30 minutos antes de hornear.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
13
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
14
Coloque las empanadas en una bandeja para hornear untada con mantequilla y cepille la parte superior con huevo lavado adicional. Con un tenedor, haz algunos agujeros en la parte superior de las empanadas para que escape el vapor.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
15
Hornee por 30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
16
Crema de Cilantro
Ingredientes que necesitarás
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Tomates Al Sol NoTomates Al Sol No
17
1 taza de crema agria
Ingredientes que necesitarás
3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos
18
1/4 taza de hojas de cilantro fresco finamente picadas
Ingredientes que necesitarás
Cilantro FrescoCilantro Fresco
19
1/2 lima, jugo de sal Kosher y pimienta negra recién molida
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Sal KosherSal Kosher
1 Onza De Repollo Morado, Picado1 Onza De Repollo Morado, Picado
20
En un tazón pequeño, combine la crema agria, el cilantro y el jugo de limón.
Ingredientes que necesitarás
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Equipo que necesitarás
(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
21
Sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
22
Servir con empanadas.

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español se puede maridar con Tempranillo, Albarino y Garnacha. A la hora de maridar vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla de 'lo que crece junto va junto'? Recomendamos albariño para vino blanco y garnacha y tempranillo para tinto. Puedes probar Santa Julian Organica Tempranillo. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.
Santa Julia Organica Tempranillo
Santa Julia Organica Tempranillo
Santa Julia Elaborado con Uva Ecológica es una gama de vinos procedentes de viñedos ecológicos certificados y que expresa su objetivo de hacer hincapié en la agricultura ecológica, conviviendo pacíficamente con el medio ambiente. Este vino muestra colores rojo-violáceos intensos con matices rubíes. En nariz destila aromas de frutas negras maduras, como moras, pasas, ciruelas y mermelada de higos. Los taninos son suaves y dulces, con un final equilibrado y largo.
DificultadExperto
Listo en4 hrs., 15 min.
Porciones20
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