Empanadas de Carne de Res con Cebolla Caramelizada y Queso Stilton

Name: Empanadas de Carne de Res con Cebolla Caramelizada y Queso Stilton
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Inglesa, Británica, Escocesa, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, sal kosher gruesa, dividida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 grande clara de huevo, batida para mezclar; 7 (invierno) (o más) agua helada; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 grande cebollas, en rodajas finas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de falda, cortado transversalmente en diagonal en tiras de 1/4 de pulgada de ancho; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca vegetal sólida (preferiblemente no hidrogenada), congelada; 867 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso azul Stilton desmenuzado grueso, dividido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple sin blanquear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de trigo integral blanca o harina de trigo integral

Las empanadas de carne de res con Cebolla Caramelizada y queso Stilton podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 74g de proteína, 121 g de grasa y un total de 1718 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 15.84 por porción. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Es traído a usted por Epicurious. 57 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano un filete de falda, manteca vegetal sólida, cebollas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el acortamiento sólido de verduras, puede seguir este plato principal con el Amigos Embarrados de Tarta de Queso y Cereza como postre. Con una espátula puntuación de 87% este plato es espectacular. Tratar Empanadas de Carne de Res con Cebolla Caramelizada y Queso Stilton, Empanadas de Ternera con Cebolla Caramelizada y Queso Stilton, y Sándwich de Queso a la Parrilla de Carne en Conserva con Cebolla Caramelizada Guinness para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle las harinas y la sal en el procesador 5 segundos. Reduzca el acortamiento por cucharadas llenas.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Sal

Cortar hasta que se corten en cubitos gruesos.

Añadir la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cortar hasta que se forme una harina gruesa.

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir 7 cucharadas de agua helada. Mezcle con un tenedor hasta que se formen grumos húmedos, agregando más agua por cucharaditas secas. Junte la masa en una bola; divida en 4 piezas iguales. Forme cada uno en disco; envuelva y enfríe al menos 45 minutos y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Hielo

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Añadir las cebollas. Saltee de color marrón intenso, reduciendo el calor si es necesario para evitar que se queme, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Añadir el vino y el tomillo. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, revolviendo a menudo, aproximadamente 3 minutos.Sazonar con sal y pimienta. Fresco. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo

Vino

Coloque 1 rejilla en el tercio superior y 1 rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda cada disco de masa entre láminas de papel pergamino hasta redondear 9 pulgadas. Pergamino pelado de cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Extienda 1/4 de una mezcla en la mitad de cada ronda, dejando un borde liso de 1 pulgada. Cubra las cebollas con tiras de carne.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Extender

Espolvoree 1/4 de cucharadita de sal gruesa sobre la carne de res, luego cubra cada una con 1/4 de queso.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Espolvorear con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cepille el doughborder con un poco de clara de huevo. Usando el pergamino de fondo como ayuda, doble la mitad de la masa lisa sobrellenándola. Selle los bordes. Doble de nuevo el borde sellado; presione con una horquilla para sellar dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Pasta

Cepille cada empanada con clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Corte 3 hendiduras en cada corteza superior. Divida las empanadas (stillon pergamino) entre 2 hojas grandes de remate.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Hornee las empanadas hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté completamente cocido, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar 10 minutos; servir.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno