Empanadas de Calabaza y Colirrábano
Las empanadas de Calabaza y Colirrábano requieren aproximadamente 1 hora de principio a fin. Para 46 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 12g de grasa y un total de 174 calorías. Una mezcla de mantequilla, ajo, calabaza y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó este plato europeo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Empanadas De Flor De Calabaza, Flor de Calabaza y Pasta de Colinabo con Bistec a la Parrilla, y Cómo Espiralizar un Colinabo: Ensalada de Rúcula de Fideos de Manzana Verde y Colinabo con Queso de Cabra, Arándanos Secos y Nueces con Aderezo con Miel y Dijon.
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre; cocine y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos. Agregue el colinabo y sazone con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que el colinabo se haya ablandado, de 3 a 4 minutos. Agregue la calabaza amarilla y continúe cocinando hasta que la calabaza esté tierna durante 4 minutos más. Agregue la cebolla verde, la espinaca y la nuez moscada.
Agregue más sal y pimienta, según sea necesario. Cocine hasta que las espinacas se hayan marchitado, aproximadamente 1 minuto. Dejar la mezcla a un lado para que se enfríe.
Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Batir el huevo con agua en un tazón pequeño; reservar.
Extienda la corteza de pastel pasando un rodillo sobre ella una o dos veces.
Corta unos 16 círculos de 6 pulgadas con un cortador de galletas grande o un tazón para cereales. Llene el centro de cada círculo con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de colinabo.
Cepille los bordes de la masa con agua, luego doble la masa por la mitad. Unir el borde de la masa con un tenedor para sellar y colocar en la bandeja de hornear. Repita con el resto de la masa y el relleno de verduras. Pinchar cada empanada con un tenedor, luego cepillar con el lavado de huevos.
Hornear en el horno precalentado hasta que estén doradas y escamosas, de 5 a 7 minutos.
Servir caliente del horno.