El cambio de imagen definitivo: Pudín de esponja y natillas

Name: El cambio de imagen definitivo: Pudín de esponja y natillas
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande comer manzana; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) moras o frambuesas frescas o congeladas; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar caster dorado, más 2 cucharadas; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, ablandada; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar moscovado ligero; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) de harina; 2 (invierno) leche semidesnatada; 1 ralladura de naranja finamente rallada; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 2 (puede ser o desnatar) crema pastelera en polvo; 2 (puede ser o desnatar) harina de maíz; 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche semidesnatada; 1 variedades de hongos; 1 vaina de vainilla; 200 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crème fraîche mitad gorda

El cambio de imagen definitivo: Pudín de esponja y natillas toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.35 por porción. Este postre tiene 430 calorías, 8g de proteína, y 22g de grasa por porción. 43 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de BBC Good Food requiere leche semidesnatada, mora, harina y huevos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación no es tan excelente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: El cambio de imagen definitivo: budín de pan y mantequilla, El cambio de imagen definitivo: Budín de caramelo pegajoso, y Bizcocho con crema pastelera y chocolate.

Instrucciones

Untar ligeramente un recipiente para pudines de 1 litro.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Calentar el horno a 180C / ventilador 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Rallar en trozos gruesos uno de los cuartos de manzana y cortar el resto en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Combine la manzana en rodajas y las moras, mezcle con las 2 cucharadas de azúcar en polvo y vierta la mitad en el fondo del recipiente.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Azúcar De Caña

Manzana

Mezclar la harina y el polvo de hornear. Batir los azúcares y la mantequilla en un tazón grande con un batidor de mano eléctrico hasta que estén ligeros y cremosos. Rompe 1 huevo y bate bien, luego bate el segundo huevo (la mezcla se verá cuajada). Tamiza la mitad de la mezcla de harina sobre la mezcla de esponja y dóblala suavemente. Agregue cuidadosamente la mitad de la leche, luego repita con el resto de la harina y la leche, seguido de la ralladura de naranja y la manzana rallada reservada.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Ralladura De Naranja

Mantequilla

Manzana

Harina Para Todo Uso

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta dos tercios de la mezcla de esponja sobre la mezcla de frutas en el recipiente y nivélela.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Esparce el resto de la fruta por encima, seguido de la mezcla de esponja restante.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Fruta

Coloque el recipiente en una lata pequeña para asar a la mitad llena de agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hornee durante 1 hora (coloque papel de aluminio sobre la parte superior durante los últimos 15 minutos si se está dorando demasiado rápido) hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio.

Equipo que necesitarás

Horno

Pincho

Papel De Aluminio

Mientras el pudín se hornea, prepara la crema pastelera.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Mezcle el azúcar, las natillas en polvo y la harina de maíz con 1 cucharada de leche para hacer una pasta. Batir en la yema de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera En Polvo

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Azucarera

Leche

Vierta la leche restante en una sartén, corte la vaina de vainilla a lo largo y raspe las semillas de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Semillas

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregar la vaina a la leche y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Vierta esto sobre la mezcla de harina de maíz, revuelva y luego vierta en una sartén limpia. Cocine a fuego medio, revolviendo todo el tiempo, hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir la parte posterior de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y agregar la crema frache.

Afloje el pudín de los lados del recipiente con un cuchillo de hoja redonda e invierta cuidadosamente en un plato para servir.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Servir con la crema pastelera.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1grande

comer manzana 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

moras o frambuesas frescas o congeladas 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar caster dorado, más 2 cucharadas 2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 2

corteza de pastel de migas (Keebler)85Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla, ablandada 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar moscovado ligero 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

de harina 2(invierno)

leche semidesnatada 1

ralladura de naranja finamente rallada 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

golden caster sugar 2(puede ser o desnatar)

crema pastelera en polvo 2(puede ser o desnatar)

harina de maíz 3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche semidesnatada 1

variedades de hongos 1

vaina de vainilla 2006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crème fraîche mitad gorda

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

La crema pastelera funciona muy bien con Jerez en crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.