Dulce de Anacardo (Kaju Katli)

Name: Dulce de Anacardo (Kaju Katli)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 56
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos crudos sin sal; 1 (puede ser o desnatar) cardamomo molido; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el dulce de anacardo (Kaju Katli). Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 56 y cuesta 6 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 2g de grasa y un total de 34 calorías. Una mezcla de mantequilla, anacardos, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar kaju katli/ dulce de anacardo, Curry de Kaju estilo Restaurante | Curry de Anacardo / Masala de Mantequilla de Kaju, y Pollo al Anacardo / Pollo Kaju para recetas similares.

Instrucciones

Cubra el fondo de una bandeja para rollos de gelatina de 11 x 17 pulgadas con papel pergamino o papel encerado; cubra el papel con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Papel Encerado

Sartén

Coloque los anacardos y 6 cucharadas de azúcar en un procesador de alimentos; procese 30 segundos o hasta que los anacardos estén picados muy finamente (no forme mantequilla de nueces).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Frutos Secos

Anacardo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine los 3/4 de taza restantes de azúcar, 1 1/3 de taza de agua y el azafrán en una cacerola de 3 cuartos de galón. Hierva a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que un termómetro de dulces registre 230 y el jarabe caiga en hilos dobles desde la cuchara, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Agregue gradualmente la mezcla de anacardo.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Anacardo

Jarabe

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Agregue la mantequilla y el cardamomo; cocine de 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla espese y se asemeje a una masa suelta, revolviendo consta/'.muy bien.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Mantequilla

Pasta

Convierta en una sartén preparada; extienda rápidamente con una espátula compensada ligeramente engrasada a un grosor de 1/4 de pulgada, formando un rectángulo de 9 x 7 1/2 de pulgada. Enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Corte el dulce de azúcar en piezas con forma de diamante de 56 (1 pulgada).

Ingredientes que necesitarás

Fudge

Anacardos Los cocineros indios usan nueces como los anacardos para obtener sabor, riqueza y, a veces, para espesar la salsa. Los anacardos molidos se pueden usar en cualquier lugar donde use cacahuetes molidos (como en la receta del dulce de anacardo). Cuando se da un paso más y se muele finamente en mantequilla de anacardo, las nueces espesan y dan sabor a curry indio clásico como murgh makhani. Busque anacardos crudos (sin tostar y sin sal). Es raro encontrar anacardos vendidos en la cáscara porque la cáscara contiene una sustancia tóxica. Pero cuando se retira la cáscara, la nuez del interior es perfectamente segura y absolutamente deliciosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Anacardo

Anacardo

Cacahuetes