Ditalini con Pesto, Frijoles y Brócoli Rabe
Ditalini con Pesto, Frijoles y Brócoli Rabe podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 611 calorías, 23g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes brócoli rabe, cannellini, pesto comprado y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Epicurious. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 83%. Tratar Bruschetta de Pesto de Rabe de Brócoli, Orecchiette con Pesto de Brócoli Rabe, y Burrata con Pesto de Brócoli Rabe y Mermelada de Higos y Cebolla para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 3 minutos.
Agregue el brócoli rabe y hierva hasta que el brócoli rabe esté tierno y crujiente y la pasta esté tierna pero firme para morder, revolviendo ocasionalmente, unos 5 minutos más.
Escurre la pasta y el brócoli rabe, reservando 1/2 taza de líquido para cocinar. Regresa la pasta y el brócoli rabe a la olla.
Mientras tanto, lleve el caldo de verduras y el pimiento rojo triturado a hervir a fuego lento en una cacerola mediana.
Agregue los frijoles y cocine a fuego lento hasta que se calienten, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la mezcla de frijoles, el pesto y el vinagre a la pasta y al brócoli rabe. Revuelva bien, agregando el líquido para cocinar la pasta con cucharadas si es necesario. Sazonar con sal y pimienta.
Servir en cuencos poco profundos.