Curry de cerdo y garbanzos

Name: Curry de cerdo y garbanzos
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra; 2 (puede ser o desnatar) semillas de hinojo; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 2 (puede ser o desnatar) semillas de comino; 1 1 libra de calabacín, chile en polvo; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 2 bulbos de ajo, pelados, con dientes separados; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 kilogramos paletilla de cerdo de 3 libras y 5 onzas, cortada en trozos de 2½ cm; 50 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 3 grande cebollas rojas, finamente picadas; 2 pimientos rojos, sin semillas y picados en trozos grandes; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomate picado; 2 (puede ser o desnatar) azúcar moscovado oscuro; 2 garbanzos en latas de 400g, escurridos y enjuagados; 450 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 WES E Artes del lenguaje inglés arroz, para servir

El curry de cerdo y garbanzo es un plato principal que sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 300 calorías, 26g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 51 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 35 minutos. Dirígete a la tienda y compra chile en polvo, azúcar moscovado, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es excelente. Tratar Curry de Garbanzos, Curry de Garbanzos, y Curry de Garbanzos para recetas similares.

Instrucciones

Calentar una sartén pequeña a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los granos de pimienta, el hinojo, el cilantro y las semillas de comino, y fríalos en seco durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes. Vierta en un procesador de alimentos pequeño el polvo de chile y la cúrcuma.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Semillas De Comino

Granos De Pimienta

Cilantro

Cúrcuma

Hinojo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Ponga el ajo en la sartén y fríalo durante 1-2 minutos hasta que esté dorado con motas.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el ajo y el vinagre a las especias y procesar hasta obtener una pasta gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Ajo

Especia

Poner la carne de cerdo en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la pasta y mezcle con las manos para combinar lo mejor para usar guantes desechables, como manchas de cúrcuma. Dejar marinar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Calentar el horno a ventilador de 150C / 130C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar el aceite en un plato a prueba de fuego y freír las cebollas hasta que empiecen a dar color. Aumente el fuego a alto, agregue la carne de cerdo y fríala, revolviendo a menudo, durante unos 10 minutos hasta que se oscurezca.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Cerdo

Aceite De Cocina

Agregue los pimientos, los tomates y el azúcar, y cocine durante 10 minutos más hasta que los tomates se hayan reducido y la pasta se adhiera a la carne. Agregue los garbanzos y el caldo. Ponga la tapa, hierva a fuego lento, luego ponga en el horno durante aproximadamente 1 hora hasta que la carne esté tierna y la salsa espese. Coma inmediatamente con arroz, o enfríe antes de congelarse en lotes por hasta 3 meses.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Tomate

Pimienta

Salsa

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Azucarera

Carne

Arroz

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Sartén

Procesador De Alimentos

Tazón

Horno

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

pimienta negra 2(puede ser o desnatar)

semillas de hinojo 11 libra de calabacín,

semillas de cilantro 2(puede ser o desnatar)

semillas de comino 11 libra de calabacín,

chile en polvo 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma 2

bulbos de ajo, pelados, con dientes separados 1006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2kilogramos

paletilla de cerdo de 3 libras y 5 onzas, cortada en trozos de 2½ cm 506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 3grande

cebollas rojas, finamente picadas 2

pimientos rojos, sin semillas y picados en trozos grandes 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomate picado 2(puede ser o desnatar)

azúcar moscovado oscuro 2

garbanzos en latas de 400g, escurridos y enjuagados 4506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1WES E Artes del lenguaje inglés

arroz, para servir

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.