Cupcakes de Galletas con Nevera de Limón y Jengibre
La receta de Cupcakes de galletas con nevera de Limón y Jengibre podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 12 horas y 40 minutos. Esta receta sirve 16 y cuesta 34 centavos por porción. Una porción contiene 175 calorías, 1g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta es del agrado de 247 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, jengibre cristalizado, vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. A mucha gente le gustó mucho este postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Bizcochos con Galletas de Jengibre, Cupcakes con Nevera de Jengibre, y Cupcakes con Nevera de Limón para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, revuelva la mezcla para galletas, la mantequilla, el huevo y la cáscara de limón hasta que se forme una masa suave. Agregue el jengibre cristalizado. Dividir la masa por la mitad. En papel encerado, forma cada mitad en rollo de 8 pulgadas de largo. Envolver en papel encerado. Congele aproximadamente 1 hora o refrigere aproximadamente 3 horas hasta que esté lo suficientemente firme como para cortar en rodajas.
Caliente el horno a 177°. Con un cuchillo afilado de hoja fina, corte cada rollo en rebanadas de 32 (1/8 de pulgada de grosor). Gire el rollo mientras corta para evitar que se aplane. En láminas para galletas sin engrasar, coloque las rebanadas a 1 pulgada de distancia.
Hornee de 9 a 11 minutos, o hasta que los bordes estén de color marrón claro. Enfriar 1 minuto; retirar a la rejilla de enfriamiento. Dejar enfriar completamente, unos 30 minutos.
En un tazón pequeño y profundo refrigerado, bate los ingredientes de relleno con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. En la bandeja, coloque 16 galletas con el lado derecho hacia arriba.
Unte 1 cucharada de crema batida encima de cada galleta, luego cúbrala con otra galleta. Repita con el resto de galletas y crema, haciendo 4 capas de galletas y terminando con una capa de crema.
Coloque cada bizcocho de galleta en un forro decorativo para cupcakes. Cubra con envoltura de plástico y refrigere por lo menos 8 horas.
Decorar con frambuesas, fresas y arándanos, si lo desea.