Cuero de Frutas de Manzana y Frambuesa

Name: Cuero de Frutas de Manzana y Frambuesa
Prep time: 6 h 45 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de frambuesas frescas (aproximadamente; 1 pizca Pizca de sal fina; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas compota de manzana sin azúcar

El cuero de Fruta de Manzana y Frambuesa es un sin gluten y vegano receta con 8 porciones. Una porción contiene 51 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. Para 42 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato de acompañamiento. Dirígete a la tienda y compra sal, azúcar granulada, frambuesas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 45 minutos. Te lo trae Chow. Con una espátula puntuación de 18% este plato no es tan tremendo. Tratar Cuero de Fruta de Vainilla y Frambuesa, Cuero de Fruta de Melocotón y Frambuesa, y Cuero de Manzana y Canela para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 170 ° F y coloca una rejilla en el medio. Cubra una bandeja para hornear con borde con una estera de silicona para hornear y colóquela en una superficie de trabajo plana; reserve.Coloque un colador de malla fina sobre un tazón mediano;reserve.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y licúe a fuego alto hasta obtener un puré muy suave, aproximadamente 1 minuto.

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla a través del colador en el tazón y luego raspe una espátula de goma contra la superficie interior del colador para empujar el puré hasta que solo queden semillas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Tamiz

Espátula

Tazón

Retire el colador y deseche las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Tamiz

Transfiera el puré a un recipiente con un pico o devuélvalo a la jarra de la licuadora limpia y seca.Vierta lentamente el puré en la estera para hornear, trazando el interior del borde de color para crear un rectángulo. (Si la estera para hornear no tiene borde, deje un borde de 1 pulgada del borde.)

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta el puré restante dentro de los bordes del rectángulo en un patrón en zigzag (no lo vierta todo en el centro de la estera para hornear). Con la espátula de goma, empuje el puré para cubrir las partes vacías dentro del rectángulo (la superficie no será uniforme). Manteniendo la bandeja para hornear en la superficie de trabajo, sujete los bordes de la bandeja—presionando contra el borde expuesto de la estera para hornear con los pulgares—y agite suavemente hacia adelante y hacia atrás para nivelar la superficie del puré, girando la bandeja para hornear y agitando según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Coloque en el horno y hornee hasta que la superficie del cuero de la fruta esté ligeramente pegajosa al tacto, pero, cuando se presiona en varios lugares diferentes, un dedo no deja una muesca, aproximadamente de 6 a 7 horas.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la bandeja para hornear del horno, colóquela en una rejilla de alambre y déjela enfriar por completo.Aparta una hoja de papel encerado o pergamino de 16 pulgadas de largo. Comenzando por un borde corto del cuero de fruta enfriado, levántelo de la estera para hornear y transfiéralo al papel. Con tijeras de cocina limpias, corta el cuero y el papel de la fruta para formar tiras, formas o trozos del tamaño deseado y enrolla, papel y todo (para evitar que se peguen). Conservar en un recipiente hermético durante un máximo de 3 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Rollo