Croustades de Pera Escalfada con Vino y Helado

Name: Croustades de Pera Escalfada con Vino y Helado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 peras Bosc o Bartlett firmes pero maduras, peladas, cortadas a la mitad, sin corazón; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 18 granos de pimienta negra enteros; 2 (invierno) almidón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 tazas de vino tinto seco (aproximadamente 1 1/2 botellas de 750 ml); 2 (invierno) 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 2 pulgada 6x piel de naranja (solo parte de naranja); 7 pulgada rodajas gruesas de bizcocho, ligeramente tostadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helado de vainilla

Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $1.68 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 375 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Dirígete a la tienda y compra helado vanillan, laurel, bizcocho grueso y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pera Asiática Escalfada con Vino de Ciruela, Melocotones Escalfados con Vino y Helado, y Cerezas Escalfadas en Vino Tinto con Crema de Mascarpone para recetas similares.

Instrucciones

Revuelva el vino, el azúcar, los granos de pimienta, la cáscara de naranja y la hoja de laurel en una cacerola mediana pesada a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Aumentar el fuego a alto; tapar y hervir 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Azucarera

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir peras. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento hasta que las peras estén tiernas, volteándolas ocasionalmente, unos 10 minutos. Enfriar a temperatura ambiente. Enfríe hasta que se enfríe, aproximadamente 6 horas. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y mantener refrigerado.)

Ingredientes que necesitarás

Pera

Retire las peras del líquido. Colar el líquido en una cacerola pequeña y pesada. Hierva hasta que el líquido se reduzca a 1 1/2 tazas, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir la fécula de maíz y el jugo de naranja en un tazón pequeño para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue a la cacerola y bata hasta que la salsa hierva y espese, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Retirar la salsa del fuego y enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Corte las rodajas de bizcocho diagonalmente por la mitad. Cortar en rodajas finas las peras longitudinalmente. Coloque 2 triángulos de pastel libra y 1 mitad de pera en rodajas en cada uno de los 6 platos. Cubra cada uno con helado; rocíe con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Bizcocho