Crostini de Salchicha Dulce y Pimienta

Name: Crostini de Salchicha Dulce y Pimienta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Baguette, en rodajas al bies / 4 pulgadas de espesor; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 (invierno) albahaca fresca picada; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 3 clavo ajo, aplastado, más 2 dientes, picado; 2 grande salchichas italianas dulces; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 cebolla, cortada a la mitad y en rodajas; 2 (invierno) orégano fresco picado; 2 pimientos rojos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 pimientos amarillos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas prosecco

Crostini de Salchicha Dulce y Pimienta podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 8 y cuesta $1.2 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 24g de grasa y un total de 335 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimientos, laurel, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona mejor como un hor d'oeuvre, y se realiza en torno a 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Salchicha Italiana Dulce, Pimienta y Patata, Guiso de Pimiento Dulce y Salchicha con Albóndigas de Patata Enelda, y Salchicha De Pimienta Y Albahaca De Saag Con Ñoquis De Batata para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta el prosecco en una sartén profunda y cocine a fuego lento a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Prosecco

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el ajo machacado, la hoja de laurel y las salchichas. Cocine a fuego lento hasta que las salchichas estén bien cocidas, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Salchicha

Ajo

Retire las salchichas, reserve el líquido de cocción y deje reposar las salchichas unos minutos. Ponga el líquido de cocción a fuego lento y cocine hasta que se reduzca y espese ligeramente en una salsa. Cortar las salchichas al bies en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Salsa

En un tazón pequeño, combine el ajo picado con unas cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte el ajo y el aceite en cada rebanada de baguette y hornee hasta que estén dorados y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Ase los pimientos en el horno o a fuego abierto hasta que estén casi ennegrecidos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los pimientos a un tazón, cubra y deje enfriar al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la piel y córtela en rodajas finas.

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee las cebollas hasta que estén transparentes, luego agregue los pimientos, la albahaca, el orégano y el tomillo y cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Pimienta

Cebolla

Albahaca

Tomillo

Para montar los crostini: Cubra cada rebanada de pan con una rebanada de salchicha, unte con caldo prosecco reducido y cubra con los pimientos y las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Prosecco

Pimienta

Salchicha

Cebolla

Pan

Caldo

Esta receta fue creada por un concursante durante una competencia de cocina. Las cocinas de Food Network no lo han probado para uso doméstico, por lo tanto, no podemos hacer ninguna representación en cuanto a los resultados.

Equipo

Horno

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

Baguette, en rodajas al bies / 4 pulgadas de espesor 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2(invierno)

albahaca fresca picada 2(invierno)

tomillo fresco picado 3clavo

ajo, aplastado, más 2 dientes, picado 2grande

salchichas italianas dulces 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 1

cebolla, cortada a la mitad y en rodajas 2(invierno)

orégano fresco picado 2

pimientos rojos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 2

pimientos amarillos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

prosecco

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 48 dólares por botella.