Crostini de Rúcula y Habas

Name: Crostini de Rúcula y Habas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de rúcula para bebé, dividida; 1 baguette; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas habas frescas sin cáscara (1 1/4 libra en vainas) o edamame fresco o congelado sin cáscara (soja; 3/4 libra en vainas); 1 diente de ajo, cortado a la mitad transversalmente; 1 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 0 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 16 hojas de menta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido, más adicional para rociar; 3 (invierno) queso de oveja Toscano o Parmesano-Reggiano rallado

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los Crostini de Rúcula y Habas. Esta receta sirve 8 y cuesta 57 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 8g de grasa y un total de 178 calorías. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra pecorino toscano, baguette, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Tratar Crostini de Habas, Crostini de Habas y Manchego, y Crostini de Habas, Ajo y Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Cocine las habas en agua hirviendo, sin tapar, hasta que estén tiernas, de 3 a 4 minutos, luego escúrralas y transfiéralas a un baño de hielo para dejar de cocinarlas. Retire suavemente la piel(si usa edamame, no la pele).

Ingredientes que necesitarás

Habas

Edamame Congelado (sin Vainas)

Agua

Hielo

Pulso de habas en un procesador de alimentos hasta muy picados, a continuación, transferir la mitad de la mezcla a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue 1/4 de taza de aceite, 1/2 taza de rúcula, queso, ralladura de limón y jugo, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta a las favas en el procesador y puré hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Rúcula

Queso

Pimienta

Jugo

Sal

Aceite De Cocina

Añadir al bol. Picar en trozos gruesos el resto de la taza de rúcula y doblar suavemente en la mezcla de habas.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte 16 rebanadas diagonales (1/3 de pulgada de grosor) de la baguette y colóquelas en una bandeja de 4 lados.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe con la cucharada restante de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Hornee hasta que esté dorado pálido y crujiente, de 8 a 10 minutos. Frote con el lado cortado de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta la mezcla de habas en las tostadas de baguette, luego rocíe con aceite y cubra con menta.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Menta

Aceite De Cocina

Fontaleoni Vernaccia diSan Gimignano ' 07

* El relleno, sin rúcula picada, se puede hacer 8 horas antes y refrigerar. Incorporar la rúcula antes de usarla.* Las tostadas se pueden hacer 1 día antes y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Calorías 173, Grasa total 9 g, Grasa Saturada 2 g, Colesterol 2 mg, Sodio 261 mg, Carbohidratos 19 g, Fibra 0 g, Proteína 8 g

Datos Nutricionales

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