Crostini de Habas
El Crostini de habas podría ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta hace 24 porciones con 42 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa cada. Para 22 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es un precio muy razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de rodajas de limón, habas, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 33% este plato no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Crostini de Habas y Manchego, Crostini de Rúcula y Habas, y Crostini de Habas, Ajo y Hierbas.
Instrucciones
Precalienta la parrilla. Ponga a hervir una cacerola mediana de agua.
Agregue los frijoles y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Escurre los frijoles y transfiéralos a un tazón de agua helada para que se enfríen.
Escurrir, luego pelar y desechar las pieles externas resistentes.
En un procesador de alimentos, haga un puré de los frijoles con el ajo, el tomillo, el jugo de limón y la ralladura de limón. Con la máquina encendida, agregue 3/4 de taza de aceite de oliva en un chorro fino y procese hasta que quede suave. Raspe el puré de habas en un tazón mediano y sazone con sal y pimienta.
Cepille las rebanadas de pan por ambos lados con el 1/4 de taza de aceite de oliva restante. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear y ase aproximadamente a 4 pulgadas del fuego durante 1 minuto por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Unte las tostadas con el puré de habas y coloque los crostini en una fuente.
Rociar con aceite de oliva, espolvorear con sal y servir con rodajas de limón.