Crostini de Calabaza, Ricota y Salvia

Name: Crostini de Calabaza, Ricota y Salvia
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, pelada, sin semillas, cortada en cubos de 1/2 (aproximadamente 4 tazas); 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina gruesa y pimienta negra recién molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricotta fresca; 24 hojas frescas de salvia; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada; 2 (puede ser o desnatar) azúcar moreno claro (envasado); 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido, y más para rociar

La receta de Calabaza, Ricotta y Crostini de Salvia está lista en unos 50 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida mediterránea. Este hor d'oeuvre tiene 103 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve 12 y cuesta 41 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra calabaza, aceite de oliva, ricotta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Calabaza y Crostini de Salvia, Sopa de Calabaza y Salvia con Pan Rallado de Salvia, y Crostini de Calabaza de Bellota con Tocino Crujiente y Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F. Mezcle la calabaza, 2 cucharadas de aceite y el azúcar en un tazón grande. Sazonar con sal y pimienta. Coloque en una sola capa una bandeja para hornear con borde. Ase, tossing ocasionalmente, hasta que la calabaza esté dorada y de forma artesanal, 25-30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Squash

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Dejar enfriar en la sábana.

Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén pequeña a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue salvia; cocine hasta que las patas comiencen a curvarse y se vuelvan de color verde oscuro, 1-2 minutos. Usando una cuchara ranurada, transfiera cuidadosamente a toallas de papel para drenar.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Mezcle el ricota y la ralladura de limón en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El puré de mantequilla, las hojas de salvia y la ricota se pueden hacer 1 día antes. Tapar y enfriar la calabaza.Guarde la salvia hermética a temperatura ambiente.Cubrir y enfriar la mezcla de ricotta. Llevar la salsa a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta