Crema de Limón con Salsa de Frambuesa

Name: Crema de Limón con Salsa de Frambuesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pulgada Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 6 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 3 grande limones; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Necesita un postre sin gluten y vegetariano? La crema de Limón con salsa de Frambuesa podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 199 calorías, 8g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene extracto de vainilla, leche, limones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Paquetes de Melocotón y Frambuesa con Salsa de Natillas de Naranja, Tostadas Francesas Rellenas de Frambuesa con Salsa Natillas, y Mermelada de Ruibarbo y Frambuesa Roly-Poly con Salsa Natillas de Vainilla para recetas similares.

Instrucciones

1 Coloca una rejilla en el nivel medio del horno y precalienta a 300 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la leche y el azúcar en una cacerola mediana y bata varias veces para mezclar. Llevar la mezcla a ebullición a fuego bajo o medio.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

3 Usa un pelador de verduras para quitar solo la cáscara amarilla de los limones en tiras grandes. No incluya nada de la médula blanca debajo de la cáscara, lo que le daría un sabor amargo.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Limón

Equipo que necesitarás

Pelador

4 Cuando hierva la leche, retírela del fuego, agregue la ralladura de limón y la rama de canela y deje reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Ralladura De Limón

Leche

Mezcle los huevos y la vainilla en un tazón y bata bien, pero no tan rápido que los huevos se vuelvan espumosos. Colar la mezcla de leche en un recipiente con labios, como una medida de 4 tazas, para quitar las tiras de cáscara y la rama de canela.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Vainilla

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Vierta la leche en la mezcla de huevo en un chorro fino, batiendo constantemente pero no rápidamente para evitar crear demasiada espuma.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

7 Después de agregar la leche, deje reposar la mezcla durante 5 minutos, luego use un cucharón o una cuchara grande de cocina para quitar la espuma de la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Cucharón

Vierta la mezcla en el recipiente con labios y llene los moldes casi hasta la parte superior.

Coloque la bandeja de moldes en la rejilla del horno e inmediatamente vierta de 3 a 4 tazas de agua tibia en la bandeja alrededor de los moldes para que el agua llegue a la mitad del lado de cada molde. Si los moldes encajan bien en la sartén, puede ser necesario quitar uno temporalmente para tener espacio para verter el agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hornear el flan durante aproximadamente una hora o hasta que estén completamente y ya no se mueven en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la sartén del horno y colóquela en una rejilla durante 10 minutos para que se enfríe. Luego retire los moldes de la sartén y enfríelos completamente a temperatura ambiente. Envuelva individualmente cada molde en plástico y enfríe hasta que tenga la intención de servirlos.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Servir

Servir las natillas en los moldes o desmoldarlas en los platos de postre. Para desmoldar, inserte la punta de un cuchillo para pelar aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad entre el molde y la crema pastelera. Ejecutar el cuchillo por todo el interior del molde para aflojar la parte superior. Con las yemas de los dedos, coloca la parte superior de la crema a un lado, dejando que entre un poco de aire el espacio que creas entre la crema y el molde. Invertir un plato de postre en el molde, luego invertirlo de nuevo. Sosteniendo firmemente el molde y la placa con ambas manos, levante y baje rápidamente la pila para desmoldar la crema pastelera. Si no sale fácilmente del molde, repita el movimiento varias veces. Cubra cada natilla con un par de cucharadas de salsa de frambuesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Frambuesa

Flan

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Almacenamiento

Manténgase refrigerado en todo momento. Puede preparar estos natillas con uno o dos días de anticipación, pero no los guarde más de 3 días en total.

Variaciones

Crema de Naranja

Ingredientes que necesitarás

Flan

Naranja

Sustituye la ralladura de 2 naranjas y 1 limón pequeño por la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Naranja

Limón

Postres Ligeros Perfectos

Reimpreso con permiso de Perfect Light Desserts: Fabulosos Pasteles, Galletas, Pasteles y Más Hechos con Mantequilla Real, Azúcar, Harina y Huevos, Todos Con Menos de 300 Calorías Por Porción Generosa de Nick Malgieri y David Joachim. Fotografías de Tom Eckerle. Copyright © 2006 por Nick Malgieri y David Joachim. Publicado por William Morrow, un sello de Harper

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®