Costillas Dorsales de Bebé Ahumadas " D " Grandes

Costillas Dorsales de Bebé Ahumadas "D" grandes sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 91g de proteína, 64g de grasa y un total de 1248 calorías. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.15 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja costillas de cerdo de bebé, salsa de barbacoa de paul, trozos de madera de nogal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Costillas de Bebé Ahumadas, Costillas de Bebé Ahumadas, y Costillas de Cerdo Ahumadas a la Barbacoa.
Instrucciones
Enjuague y seque las costillas con palmaditas.
Retire la membrana delgada de la parte posterior de las costillas cortándola con un cuchillo y luego tirando. (Esto hace que las costillas estén más tiernas y permite que el humo y el frote penetren mejor la carne.)
Coloque el jugo de limón en un tazón pequeño; agregue el aceite en un chorro lento y constante, batiendo constantemente. Cubra las costillas uniformemente con la mezcla de jugo de limón.
Espolvoree la carne de manera uniforme con las costillas de cerdo de Paul y frote con la carne.
Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos.
Remoje los trozos de madera en agua durante al menos 30 minutos.
Prepare el ahumador de acuerdo con las instrucciones del fabricante, sustituyendo el agua por cerveza en el recipiente de agua. Lleve la temperatura interna a 225 a 250 y mantenga la temperatura durante 15 a 20 minutos.
Escurre los trozos de madera y colócalos en las brasas.
Coloque las losas de costilla en una rejilla de costilla en la rejilla superior de cocción; cúbralas con la tapa del ahumador.
Costillas de humo, manteniendo la temperatura dentro del ahumador entre 225 y 250, durante 4 horas y 30 minutos.
Retire la tapa, rocíe con la mitad de la salsa de barbacoa de Paul y, si es necesario, agregue más cerveza a la bandeja de agua. Cubra con la tapa del ahumador y fume 30 minutos más.
Corte la carne en 3 secciones de costillas, corte entre los huesos y sirva con la mitad restante de la salsa de barbacoa de Paul.