Costillas Deshuesadas a la Parrilla de Naranja y Jengibre con Condimento de Cacahuete y Cebolla Verde

Name: Costillas Deshuesadas a la Parrilla de Naranja y Jengibre con Condimento de Cacahuete y Cebolla Verde
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca Una pizca de pimienta de jamaica; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) costilla corta de carne deshuesada, cortada a través del grano en trozos de 1/4 de pulgada de grosor; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 pizca Pizca de canela; 1 jengibre fresco en trozos de 2 pulgadas, cortado en rodajas; 2 cebollas verdes, parte verde y verde pálido, en rodajas finas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra molida en trozos grandes; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. azúcar moreno claro; 3 (invierno) azúcar moreno claro; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 1 1 libra de calabacín, Granos de pimienta de Schezuan; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes salados picados en trozos grandes; 3 (invierno) tamari; 2 anís estrellado entero

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las Costillas Deshuesadas a la parrilla de Naranja y Jengibre con el Condimento de Cebolla Verde y Maní. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 79g de grasa y un total de 983 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.31 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tienes azúcar morena, granos de pimienta de schezuan, aceite de canolan y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón a la Parrilla con Jengibre y Salsa de Cebolla Verde, Costillas Coreanas Cocidas a Fuego Lento Con Cebolla Verde y Pera, y Costillas Cortas de Jengibre y Soja de Cocción Lenta Arroz Verde con Lima para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle el jugo, el azúcar, el tamari, los granos de pimienta, la pimienta molida, la sal, el anís y el jengibre en una cacerola. Cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a la mitad. Colar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Tamari

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Más Para El Papel Pergamino

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Para las costillas cortas deshuesadas a la parrilla: Mezcle las costillas con 1/2 taza del glaseado, reservando el glaseado restante. Reserve las costillas a temperatura ambiente durante 30 minutos. Prepare la parrilla para asarla directamente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera Deshuesadas

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire las costillas del glaseado, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Unte las costillas con el aceite y espolvoree con sal y pimienta. Asa las costillas hasta que estén bien carbonizadas y todavía rosadas en el centro, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille las costillas de vez en cuando con el glaseado reservado.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Combine los cacahuetes, las cebollas, el azúcar, la pimienta de jamaica, la canela y espolvoree ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Helado O Nata Montada, Opcional

Como Pistachos O Nueces

1 Paquete (8 Onzas) De Galletas De Té (como Galletas Marie)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Transfiera las costillas a un plato y cubra con el condimento de cebolla verde y maní.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Paquete (8 Onzas) De Galletas De Té (como Galletas Marie)

Saborear

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

1pizca

Una pizca de pimienta de jamaica 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

costilla corta de carne deshuesada, cortada a través del grano en trozos de 1/4 de pulgada de grosor 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1pizca

Pizca de canela 1

jengibre fresco en trozos de 2 pulgadas, cortado en rodajas 2

cebollas verdes, parte verde y verde pálido, en rodajas finas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta negra molida en trozos grandes 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

azúcar moreno claro 3(invierno)

azúcar moreno claro 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 11 libra de calabacín,

Granos de pimienta de Schezuan 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacahuetes salados picados en trozos grandes 3(invierno)

tamari 2

anís estrellado entero

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para Costillas cortas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot exclusivo de Darioush con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 69 dólares por botella.

Merlot de Firma Darioush

La temporada de crecimiento moderada de 2008 produjo pequeñas cantidades de Merlot maduro y altamente concentrado. El vino resultante ofrece un perfil de fruta oscura densa y expresiva: frambuesa negra, cereza e higo seco apoyado por un núcleo apretado de cacao oscuro, regaliz y cola. Taninos dulces y suculentos añaden complejidad textural, mientras que un final largo y hermoso revela notas de romero, canela y galletas graham. Mezcla: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc