Costillas de Ternera a la Barbacoa

Name: Costillas de Ternera a la Barbacoa
Prep time: 11 h 20 min
Cook time: 11 h 20 min
Total time: 11 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile poblano finamente picado con semillas; 1 1 libra de calabacín, chile poblano finamente picado con semillas; 3 (invierno) papel negro recién molido, al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 2 losa Costillas de ternera a la barbacoa; 2 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 pizca Una pizca de cayena; 3 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 2 (invierno) sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) azúcar moreno claro; 3 (invierno) azúcar moreno claro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir

Costillas de ternera a la barbacoa podrían ser solo las Americano receta que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 1g de grasa y un total de 133 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de comino molido, jarabe de arce, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 11 horas y 20 minutos. En general, esta receta gana un no es tan tremenda puntuación espátula de 21%. Tratar carne de barbacoa de chipotle de arce de cocción lenta, Costillas de Ternera, y Costillas de Ternera Asiáticas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Prepare la parrilla para el calor indirecto con nogal y carbón vegetal y caliéntela a 250 grados F.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque las costillas en una tabla de cortar limpia y retire la membrana, la piel grasa delgada que recubre la parte inferior de las costillas. Recorta las costillas del exceso de grasa y carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mezcle 2 cucharadas de sal, azúcar morena, pimentón, chile en polvo, comino y pimienta. Frote las costillas de res con el condimento y colóquelas en una bandeja de sábanas, cúbralas con papel de plástico y, si tiene tiempo, déjelas marinar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Azúcar Morena

Costillas De Ternera

Frote De Condimento Seco

Pimentón

Pimienta

Comino

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Batir

Agregue el jarabe de arce, el jugo de manzana, el azúcar morena, el vinagre, la mostaza, el chile en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta a una cacerola mediana y cocine a fuego lento. Cocine hasta que esté almibarado, unos 8 minutos, revolviendo con una cuchara de madera en ocasiones.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Cayena Molida

Zumo De Manzana

Azúcar Morena

Jarabe De Arce

Mostaza

Vinagre

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Retire las costillas del refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Coloque las costillas con el lado carnoso hacia abajo en la parrilla lejos de las brasas. Cocine la carne de res 3 horas, agregando más carbones según sea necesario. Gire y cocine hasta que las costillas se "doblen" y la carne se separe fácilmente del hueso con un tenedor, unos 45 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Carne