Costillas de cerdo glaseadas con chile

Costillas de cerdo glaseadas con chile
Las costillas de cerdo glaseadas con chile son un plato principal estadounidense. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2,88 por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1020 calorías , 53 g de proteína y 80 g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra ketchup, salsa inglesa, azúcar morena y algunas cosas más para prepararlo hoy. 5 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 4 horas . Se lo ofrece Foodnetwork. Con una puntuación cucharacular del 82% , este plato es excepcional. Pruebe las costillas de cerdo glaseadas , las costillas de cerdo glaseadas y las costillas de cerdo glaseadas con salsa para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
Haga cortes superficiales entre las costillas del lado del hueso con un cuchillo afilado, perforando solo la membrana.
Ingredientes que necesitarás
4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
2
Mezcle 1 cucharada de sal, el azúcar moreno, el ajo, el tomillo, el chile en polvo, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y la cayena en un bol. Frote la mezcla de especias uniformemente sobre las costillas.
Ingredientes que necesitarás
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada
HombroHombro
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
3
Coloque las costillas sobre una rejilla en una fuente para hornear, cúbralas sin apretar y refrigere al menos 4 horas o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
4
Mientras tanto, combine la sidra, el ketchup, la mostaza y la salsa inglesa en una cacerola a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente 2 tazas, aproximadamente 30 minutos. Cubrir y reservar.
Ingredientes que necesitarás
Judías Verdes EncurtidasJudías Verdes Encurtidas
Paquete De Jamón Deli En Rodajas FinasPaquete De Jamón Deli En Rodajas Finas
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Jarabe De Arce2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Jarabe De Arce
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
5
Precalienta una parrilla a fuego lento por un lado. Cocine las costillas con el hueso hacia abajo en el lado más frío de la parrilla, tapadas, hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 horas y 30 minutos. (Si usa una parrilla de carbón, agregue más carbón según sea necesario para mantener la temperatura). Continúe cocinando, destapando cada 10 minutos para rociar con la salsa, hasta que las costillas estén glaseadas, aproximadamente 40 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Equipo que necesitarás
Copos De VerdurasCopos De Verduras
6
Retirar de la parrilla y cortar en trozos.
Equipo que necesitarás
Copos De VerdurasCopos De Verduras
7
Fotografía de Con Poulos

Vino recomendado: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Pinot Noir, Shiraz y Zinfandel son mis mejores opciones para las costillas de cerdo. Las costillas de cerdo y otras carnes de cerdo asadas con salsas dulces y picantes combinan bien con estos vinos tintos. Un vino que puedes probar es Taittinger Brut La Francaise. Tiene 4,3 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 45 dólares.
Taittinger Brut La Francaise
Taittinger Brut La Francaise
Este champán es una mezcla de unos 30 viñedos de Chardonnay y Pinot Noir, respectivamente el 40% y el 60% del total, procedentes de varias cosechas de uvas perfectamente maduras.
DificultadExperto
Listo en4 hrs.
Porciones8
Puntuación de Salud28
Revista