Costilla de Cordero con Chiles Pasilla

Name: Costilla de Cordero con Chiles Pasilla
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 6 chiles pasilla, (véase la nota), sin semillas; 6 dientes de ajo sin pelar; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) comino molido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 45 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Sal Kosher y pimienta recién molida; 4 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O 2 bastidores de 8 huesos de cordero (sin fruncir), recortados en grasa; 45 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Aceite de oliva; 1 1 libra de calabacín, Orégano seco mexicano; 45 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Cebolla roja picada, perejil y queso añejo, (ver nota), para decorar

Rack de Cordero con Chiles Pasilla es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario hor d'oeuvre. Esta receta hace 45 porciones con 155 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa cada. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Diríjase a la tienda y compre comino molido, chiles pasilla, cordero de 8 huesos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Relleno con Chiles Pasilla, Sopa de Tortilla con Chiles Pasilla Fritos, y Chuletas de Cordero Con Salsa de Crema de Curry o Costilla de Cordero para recetas similares.

Instrucciones

Calienta una sartén o plancha de hierro fundido.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el ajo y tueste a fuego moderado hasta que la piel se ennegrezca en manchas, 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Mientras tanto, tostar las pasillas en la sartén: Presionar con una espátula y girar una vez, hasta que estén flexibles y fragantes, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Palillos De Dientes

Transfiera los chiles a un recipiente a prueba de calor y cúbralos con agua caliente. Microondas a alta potencia durante 1 minuto, hasta que los chiles estén completamente rehidratados.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

Vinagreta De Agraz

Transfiera los chiles a una licuadora y agregue 1/3 taza de su líquido de remojo. Pelar el ajo y añadir a la licuadora con la miel, el vinagre, el orégano, el comino, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Hacer puré y luego colar.

Ingredientes que necesitarás

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Taza De Ajo Picado

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Frote el cordero con 1/3 taza del puré.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Dejar reposar durante 2 horas o refrigerar toda la noche.

En una cacerola pequeña, cocine a fuego lento el puré restante con 1/4 taza de agua; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Enciende una parrilla y engrasa las rejillas. Ase el cordero a fuego moderadamente alto, girando y girando las rejillas, hasta que esté ligeramente carbonizado afuera y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne registre 135 durante 30 minutos de cocción media; mueva la carne a fuego moderado si comienza a quemarse.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Transfiera el cordero a una tabla para tallar; deje reposar durante 5 minutos. Cortar el cordero en chuletas y decorar con cebolla roja picada, perejil y queso aejo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas