Cordero Picante con Puré de Berenjena Carbonizada y Pita

Name: Cordero Picante con Puré de Berenjena Carbonizada y Pita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos 1 loncha de queso de cabra; 2 grande dientes de ajo pelados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de hombro de cordero (de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor), recortadas y deshuesadas, carne cortada en cubos de 3/4 de pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Menta fresca picada o perejil italiano; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Gajos de pan de pita calientes; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur griego natural o yogur de leche entera natural escurrido

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Cordero Picante con Puré de Berenjena Carbonizada y Pitan. Una porción contiene 339 calorías, 21g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.43 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de berenjenas, yogur de leche entera, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Cordero Picante Con Puré De Berenjena Carbonizada Y Pita, Estofado de Cordero sobre Puré de Berenjena Carbonizado, y Ensalada de Brócoli Carbonizado con Puré de Berenjena para recetas similares.

Instrucciones

Carbonice las berenjenas directamente sobre la llama de gas o en la parrilla hasta que estén ennegrecidas por todos los lados y muy tiernas en el centro, aproximadamente 20 minutos. Enfriar; abrir. Vierta la carne en el colador sobre el tazón; deseche las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Tamiz

Tazón

Escurrir al menos 1 hora y hasta 3 horas.

Transfiera la berenjena al tazón y triture. Picar el ajo con sal y triturar para pegar; mezclar con la berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el yogur. Sazonar con sal y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Yogur

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el cordero con sal y pimienta; agregue a la sartén en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con pimienta triturada seca. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine el cordero hasta que esté tierno y dorado, volteándolo ocasionalmente y agregando agua con cucharadas si está muy seco, aproximadamente 45 minutos. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Cubra el cordero en una sartén y enfríe. Volver a calentar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta