Conservas de Peras Llenas de Vida
Las conservas de pera con pepita podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de condimentos. Esta receta sirve 60 y cuesta 12 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 68 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa por porción. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de jengibre cristalizado, azúcar, peras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Conservas de Tomate de Pera, Conservas de Pera y Jengibre, y Tarta de Conservas de Pera para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle las peras picadas con azúcar, jengibre cristalizado, jugo de limón, jengibre fresco y ralladura de limón en una olla grande y pesada; deje reposar la mezcla durante 2 horas para que las peras liberen su jugo.
Coloque la olla a fuego medio-alto, hierva; cocine, revolviendo a menudo, hasta que las conservas estén espesas y se caigan de una cuchara de metal en hojas, de 45 minutos a 1 hora. Los trozos de pera serán translúcidos y las conservas se oscurecerán.
Esterilice los frascos y las tapas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Empaque las conservas de pera en los frascos calientes y esterilizados, llenando los frascos a 1/4 de pulgada de la parte superior. Pase un cuchillo o una espátula delgada alrededor del interior de los frascos después de llenarlos para eliminar las burbujas de aire. Limpie los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo de comida. Cubra con tapas y enrosque los anillos.
Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Llevar a ebullición y bajar los frascos en el agua hirviendo con un soporte. Deje un espacio de 2 pulgadas entre los frascos.
Vierta más agua hirviendo si es necesario para llevar el nivel de agua a al menos 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos. Llevar el agua a ebullición, cubrir la olla y procesar durante 10 minutos.
Retire los frascos de la olla y colóquelos en una superficie cubierta de tela o madera, con varias pulgadas de separación, hasta que se enfríen. Una vez fría, presione la parte superior de cada tapa con un dedo, asegurándose de que el sello esté apretado (la tapa no se mueva hacia arriba o hacia abajo en absoluto). Conservar en un lugar fresco y oscuro.