Condimento de Berenjena

Name: Condimento de Berenjena
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) albahaca finamente picada; 1 costilla grande costilla de apio grande, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjena grande, pelada y cortada en dados de 1/2 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) semillas de hinojo, picadas; 2 dientes de ajo picados; 6 aceitunas kalamata sin hueso, picadas; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande tomate de ciruela, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 ( berenjenas) chalote, cortado en dados de 1/4 de pulgada

El condimento de berenjena podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta de cavernícola, sin gluten, primitiva y entera de 30 tiene 149 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa por porción. Una mezcla de sal y pimienta, chalota, berenjena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Con una espátula puntuación de 50% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Condimento de Berenjena de Tía Ann, Condimento de Berenjena de Granada, y Condimento de Pimienta de Berenjena.

Instrucciones

En una sartén grande antiadherente, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la berenjena y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo a menudo, hasta que la berenjena esté tierna y dorada, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Transfiera la berenjena a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, la chalota y el apio y cocine a fuego moderado, revolviendo a menudo, hasta que la chalota se ablande, durante 4 minutos. Agregue el tomate y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Apio

Ajo

Tomate

Agregue la mezcla de tomate a la berenjena junto con las aceitunas, albahaca, jugo de limón y semillas de hinojo. Revuelva suavemente. Sazone el condimento con sal y pimienta y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta