Come por Ocho dólares: Minestrone

Name: Come por Ocho dólares: Minestrone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 cabeza col, picada en trozos pequeños; 2 zanahorias, peladas y finamente picadas; 2 tallos de apio, finamente picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas seca cannellini, borlotti, o garbanzos; 4 dientes de ajo picados en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 grande cebolla finamente picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas amarillas, peladas y cortadas en trozos pequeños; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 5 ramitas de tomillo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) nabos, pelados y cortados en trozos pequeños, verduras lavadas y picadas si se unen

Come por ocho dólares: El Minestrone podría ser la guarnición que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 16g de grasa y un total de 329 calorías. Esta receta vegana y sin gluten sirve 6 y cuesta 86 centavos por porción. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, nabos, tallos de apio y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 87% este plato es super. Tratar El Caldo de verduras y el Minestrone - Le bouillon de légumes et la minestrone, No Puedo Comer Solo Un Panecillo de Canela, y Come por Ocho dólares: Poule au Riz para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los frijoles secos. Guárdelos en su líquido de cocción hasta que esté listo para continuar.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Caliente 1/4 de taza de aceite de oliva en su olla para sopa a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio y cocine durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos y dorados. Mientras se cocina este soffrito, cocine la col picada en agua hirviendo con sal hasta que esté lo suficientemente tierna como para comerla. Cuando la col esté terminada, déjela escurrir en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Col

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Cuando el sofrito esté suave y oscuro (pero no quema), agregar el ajo, el tomillo, la hoja de laurel y la sal. Revuelva y cocine 5 minutos más. A continuación, añadir 3 tazas de agua y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Ajo

Tomillo

Agua

Sal

Cuando hierva el agua, agregue los nabos y las papas (y, si los nabos vienen con verduras, las verduras lavadas y picadas). Cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las papas y los nabos estén lo suficientemente tiernos para comerlos. Gusto por la sal.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Nabo

Verde

Agua

Sal

Agregue los frijoles cocidos, 1 taza de líquido para cocinar frijoles y la col. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Si la sopa está demasiado espesa, agregue más líquido para cocinar frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Col

Frijol

Sopa