Codorniz Asada con Manzanas y Nueces

Name: Codorniz Asada con Manzanas y Nueces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de maíz Rallado; 1 zanahoria, pelada y cortada en cubitos; 1 tallo de apio, cortado en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de canola o de oliva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas, ligeramente tostadas, medio picadas; 4 codorniz semi deshuesada, puntas de alas recortadas, enjuagadas y secas con palmaditas; 2 chalotes, cortados en cubitos; 2 manzanas ácidas firmes, como Fuji, Braeburn o Granny Smith; 2 ramitas de tomillo, sin hojas; 4 (invierno) mantequilla sin sal, derretida

Codorniz asada con Manzanas y Pacanas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1021 calorías, 48g de proteína, y 75g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $8.59 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra pacanas, aceite de oliva, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Codorniz Asada con Reducción Balsámica, Crostini de Picnic con Carne Asada, Chimichurri y Huevo de Codorniz, y Codorniz asada, puerro enredado y vinagreta de patata.

Instrucciones

Precalienta el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Un cuarto y el núcleo de las manzanas. Corte en cuadritos la mitad de ellos y reserve. Corte el resto en rodajas finas a lo largo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria, el apio, los chalotes y las manzanas cortadas en cubitos y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Manzana

Zanahoria

Apio

Transfiera a un tazón y agregue el pan de maíz desmenuzado, luego agregue el caldo de pollo, la mantequilla derretida, el tomillo y las nueces picadas y mezcle bien con las manos para combinar. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Trozos De Pacana

Caldo De Pollo

Pan De Maíz

Mantequilla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la cavidad de cada codorniz con sal y pimienta, luego rellene un poco de la mezcla de pan de maíz en el interior. Sazone la parte exterior de la codorniz con sal y pimienta y ate las patas con cordel de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pan De Maíz

Codorniz

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Caliente el aceite a fuego alto en una sartén pesada a prueba de horno lo suficientemente grande como para sostener las codornices sin tocarse entre sí.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

Aceite De Cocina