Cocina el libro: Tarta de Melaza

Name: Cocina el libro: Tarta de Melaza
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas; 2 pegar mantequilla fría, cortada en trozos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar impalpable; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe dorado, melaza ligera o jarabe de maíz; 1 huevo batido con 1 cucharada de agua, para cepillar la corteza; 2 grande yemas de huevo grandes frías; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa fría; 1 Ralladura y jugo de limón; 8 camarones y venas Corteza de Tarta; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba Cook the Book: Treacle Tart. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.2 por porción. Una porción contiene 800 calorías, 11g de proteína, y 36g de grasa. 53 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de migas de pan, yemas de huevo, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cocina el libro: Tarta de Plátano Tatin, Cocina el Libro: Una Tarta de Espárragos y Estragón, y Cocina el Libro: Tarta de Melocotón Crujiente y Natillas.

Instrucciones

Para la corteza, coloque la harina, el azúcar de confitería y la sal en el tazón de un procesador de alimentos y el pulso para combinar. Esparce los trozos de mantequilla sobre la mezcla. Pulse hasta que la mezcla se asemeje a una harina amarilla gruesa sin restos de polvo blanco, aproximadamente 20 pulsos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Mantequilla

Corteza

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Transfiera la mezcla a un tazón grande para mezclar. Batir las yemas de huevo con la crema y la vainilla y verterlas en la mezcla de harina y mantequilla. Mezcle con una espátula hasta que la masa se compacte. Si la masa está demasiado seca, agregue 1 cucharada más de crema espesa (mejor demasiado húmeda que demasiado seca). Divida la masa por la mitad, forme discos, envuelva en una envoltura de plástico y enfríe durante al menos 2 horas o hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Yema De Huevo

Vainilla

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón Para Mezclar

Espátula

Justo antes de que esté listo para extender la masa, prepare el relleno. Caliente el jarabe dorado en una cacerola hasta que esté líquido o en el microondas durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Oro

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Microondas

Sartén Para Salsa

Combine el jarabe dorado, el pan rallado, la ralladura de limón y el jugo de limón en un tazón para mezclar y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Oro

Migas De Pan

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Precalienta el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la masa de la nevera. Sobre una superficie enharinada, extienda el disco más grande en un círculo de 11 pulgadas. Dóblela en cuartos, cepille el exceso de harina con una brocha de pastelería después de cada pliegue, luego desdoblela en una bandeja de tarta de 9 pulgadas, afloje suavemente los lados en la sartén y presione la masa hacia abajo en los bordes estriados. Recorta la masa incluso con el borde.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Forma De Tarta

Sartén

Extienda el segundo disco de 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Corta la masa en tiras largas para cubrir la celosía.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Raspe el relleno en la corteza preparada y alise la parte superior con una espátula de goma.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Espátula

Pone la mitad de las tiras de masa sobre el relleno en una dirección y la otra mitad en la dirección opuesta para formar un enrejado. Recorta el voladizo. Cepille suavemente el huevo batido sobre la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Hornee durante 10 minutos, luego reduzca la temperatura a 375 ° F y hornee durante otros 25 minutos hasta que la corteza se dore y el relleno se hinche en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente con crema pastelera o crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida