Chuletas de Cordero con Romero y Uvas

Name: Chuletas de Cordero con Romero y Uvas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 (invierno) romero fresco picado; 4 clavo ajo, cortado en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 8 chuletas de lomo de cordero, de aproximadamente 1 1/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 3 libras en total); 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas uvas rojas (de un racimo de aproximadamente 1 libra); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal

Las chuletas de cordero con Romero y uvas podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 828 calorías, 38g de proteína, y 66g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.47 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de vino, miel, pimienta recién molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Chuletas de Cordero al Romero, Chuletas de Cordero al Romero, y Chuletas de Cordero al Romero para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande de acero inoxidable o antiadherente, caliente el aceite a fuego moderadamente alto. Sazone las chuletas de cordero con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga las chuletas en la sartén y espolvoree 1 1/2 cucharadas de romero en los espacios entre las chuletas. Cocine las chuletas durante 5 minutos. Voltea y espolvorea el ajo entre las chuletas. Cocine las chuletas hasta que estén hechas a su gusto, de 3 a 5 minutos más para que estén medio cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las chuletas y el ajo y manténgalos en un lugar cálido.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Vierta todas menos 2 cucharadas de grasa de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las uvas y las 1 1/2 cucharadas restantes de romero a la sartén. Reduzca el fuego y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las uvas se ablanden, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Uva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino a la sartén y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue el ajo y los jugos del cordero, la miel, 1/8 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Miel

Cordero

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el cordero cubierto con las uvas y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Salsa

Cordero

Variación: En lugar de las chuletas de lomo, puede usar chuletas de hombro de cordero, de aproximadamente una pulgada de grosor (aproximadamente dos libras en total). Cocine un poco menos que las chuletas de lomo.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla De Cordero

Recomendación de vino: El Cabernet sauvignon es clásico con cordero, pero un cabernet europeo tendrá un sabor austero contra la salsa ligeramente dulce aquí. En su lugar, pruebe un cabernet del estado de California o Washington, que será lo suficientemente afrutado como para mezclarse con el dulzor.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Salsa

Cordero