Chuletas de Cerdo con Salsa de Brandy de Albaricoque

Name: Chuletas de Cerdo con Salsa de Brandy de Albaricoque
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albaricoques secos partidos a la mitad o en cuartos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 pizcas de clavo molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher o marina; 1 WES E Artes del lenguaje inglés salchicha de cerdo sin envoltura; 4 entrenador de pep clasificado 200-actual chuletas de cerdo con costilla gruesa y hueso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 grande cebolla en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir

Necesita un hor d'oeuvre sin gluten? Las chuletas de cerdo con salsa de Brandy de Albaricoque podrían ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 188 calorías, 2g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 189 dirían que llegó al lugar. Esta receta de Cocina vaporosa requiere albaricoques o sal marina, chuletas de cerdo y aceite de oliva. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 26 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Chuletas de Cerdo con Salsa de Brandy de Albaricoque, Chuletas de Cerdo o Costillas De Cerdo Con Salsa De Albaricoque y Piña, y Chuletas de Cerdo o Costillas De Cerdo Con Salsa De Albaricoque y Piña son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En un tazón pequeño, remoja los albaricoques en el brandy. Esto se puede hacer con anticipación, incluso de la noche a la mañana.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

2 Pizcas De Clavo Molido

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta o marca suavemente la banda exterior de grasa de la chuleta de cerdo, o marca las marcas cruzadas en un lado de la chuleta de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Mezclar el comino, el jengibre, la sal y el papper. Sazone las chuletas de cerdo con la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Jengibre

Comino

Sal

Agregue las chuletas de cerdo, cocine 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y no estén completamente cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Retire las chuletas de cerdo al plato (terminaremos de cocinar las chuletas en el paso posterior).

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-bajo y agregue la mantequilla y las cebollas. Saltee suavemente las cebollas durante 5 minutos. Asegúrate de que no se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los albaricoques secos (trate de no agregar el brandy todavía) y saltee otro minuto. Gire el fuego a medio-alto y vierta el brandy en el que empaparon los albaricoques.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoques Secos

Albaricoque

2 Pizcas De Clavo Molido

Dejar cocer a fuego lento durante 1 minuto.

Vierta el caldo de pollo. Devuelve las chuletas de cerdo a la sartén, acurrucándolas en la salsa. Cubra y cocine durante 2-3 minutos hasta que el interior de la chuleta de cerdo esté apenas rosado.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Chuletas De Cerdo

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albaricoques secos partidos a la mitad o en cuartos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 pizcas de clavo molido 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

jengibre molido 1(puede ser o desnatar)

sal kosher o marina 1WES E Artes del lenguaje inglés

salchicha de cerdo sin envoltura 4entrenador de pep clasificado 200-actual

chuletas de cerdo con costilla gruesa y hueso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1grande

cebolla en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chuletas de cerdo en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.