Chuletas de Cerdo Asadas con Vinagreta de Jamón Serrano

Name: Chuletas de Cerdo Asadas con Vinagreta de Jamón Serrano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas de tocino; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal); 6 camarones y venas Fleur de sel (sal marina francesa; opcional); 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar moreno dorado (envasado); 394 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/4 de taza de jamón serrano o jamón serrano finamente picado (aproximadamente; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalota, finamente picada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jamón ahumado picado; 4 grande ramitas de tomillo frescas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 6 camarones y venas Gratinados de Patata Yukon Gold y Manzana Fuji

Las Chuletas de Cerdo asadas con Vinagreta de Jamón Serrano podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $3.1 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 27g de grasa y un total de 453 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes 4 chuletas de costilla de cerdo, ramitas de tomillo, flor de sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Chuletas de Cerdo Rellenas de Provolone con Vinagreta de Estragón, Chuletas de Cerdo y Calabaza con Vinagreta de Semillas de Calabaza, y Chuletas de Ternera Asadas con Vinagreta de Ajo Joven para recetas similares.

Instrucciones

Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que se forme grasa, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino y reserve para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Transfiera 1/3 taza de las gotas de tocino a la taza medidora (agregue aceite vegetal para medir 1/3 taza si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Hierva el caldo en una cacerola pequeña pesada hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 10 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota; saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el jamón picado, luego el azúcar moreno y el vinagre. Aumente el fuego a medio; revuelva hasta que la mezcla esté almibarada, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Vinagre

CAM

Agregue el caldo reducido; hierva hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vierta a través del colador en la misma cacerola pequeña; deseche los sólidos en el colador. Dejar a un lado la vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree las chuletas de cerdo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chuletas De Cerdo

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego alto. Trabajando en lotes, agregue las chuletas de cerdo a la sartén; cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un molde para asar lo suficientemente grande como para sostener las chuletas en una sola capa.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue ramitas de tomillo a la sartén; colóquelas en el horno y ase hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en las chuletas registre 66°, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco