Chile Ahumado

Chile Ahumado
El chile ahumado podría ser solo el Americano receta que está buscando. Para $1.75 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 18g de grasa y un total de 334 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Dirígete a la tienda y compra frijoles, cebolletas, crema y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Queso de Chile Ahumado, Chile de Salchicha Ahumado Simple, y Chile Verde de Cerdo Ahumado.

Instrucciones

1
Calienta el aceite en un horno holandés grande o en una olla grande de fondo grueso con una tapa hermética a fuego medio-alto hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue la carne de res, cerdo y salchicha y cocine, revolviendo para romper la carne con una cuchara de madera, hasta que la carne esté dorada y no queden trozos de rosa, aproximadamente de 5 a 6 minutos.2 Mezcle la cebolla, el hinojo, los chiles, el ajo, el chile en polvo, el comino, 1 cucharadita de sal, las semillas de hinojo, la pimienta de cayena y la pasta de tomate, y cocine hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chile En PolvoChile En Polvo
Pasta De TomatePasta De Tomate
Semillas De HinojoSemillas De Hinojo
VegetalVegetal
SalchichaSalchicha
Pimienta De ChilePimienta De Chile
HinojoHinojo
AjoAjo
CominoComino
CebollaCebolla
CarneCarne
CarneCarne
CerdoCerdo
SalSal
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
3
Añadir la cerveza y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que el sabor de la cerveza esté cocido, aproximadamente 5 minutos. Agregue la 1 cucharadita restante de sal, los tomates, los frijoles y el azúcar.3 hIerva el chile, cúbralo, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 1/2 horas. Pruebe y sazone con sal según sea necesario.4
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
TomateTomate
Pimienta De ChilePimienta De Chile
AzucareraAzucarera
CervezaCerveza
SalSal
4
Sirva el chile adornado con cebolletas, crema agria y, por supuesto, un vaso de cerveza ahumada.
Ingredientes que necesitarás
Crema AgriaCrema Agria
Cebollas VerdesCebollas Verdes
Pimienta De ChilePimienta De Chile
CervezaCerveza
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Ingredientes

624Nueces del tipo que quieras (picadas)cerveza ahumadacerveza ahumada794Nueces del tipo que quieras (picadas)nuez moscada, molida y más, para condimentarnuez moscada, molida y más, para condimentar85Nueces del tipo que quieras (picadas)salchicha de pollo y manzana ahumada (aproximadamente 1 enlace), dados medianossalchicha de pollo y manzana ahumada (aproximadamente 1 enlace), dados medianos2(invierno)1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasfrijoles secos, remojados toda la noche en agua y escurridosfrijoles secos, remojados toda la noche en agua y escurridos1pequeñobulbo de hinojo, dados medianosbulbo de hinojo, dados medianos11 libra de calabacín,semillas enteras de hinojosemillas enteras de hinojo41 litro de leche entera, a temperatura ambientedientes de ajo, finamente picadosdientes de ajo, finamente picados2(puede ser o desnatar)colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que deseecolorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee340Nueces del tipo que quieras (picadas)1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma0(puede ser o desnatar)aceite de oliva más 3 a 4 cucharadasaceite de oliva más 3 a 4 cucharadas2(puede ser o desnatar)comino molidocomino molido113Nueces del tipo que quieras (picadas)carne de cerdo molidacarne de cerdo molida2(puede ser o desnatar)sal kosher, y más según sea necesariosal kosher, y más según sea necesario1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(invierno)chiles rojos picados en trozos grandes, como los chiles fresnochiles rojos picados en trozos grandes, como los chiles fresno61 litro de leche entera, a temperatura ambientecebolletas, solo partes blancas y verdes claras, en rodajas finascebolletas, solo partes blancas y verdes claras, en rodajas finas8Ruibarbo, picado fresco o congeladoCrema agria, para decorarCrema agria, para decorar1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servirPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir1grandecebolla amarilla, dados medianoscebolla amarilla, dados medianos

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Marques de Cáceres con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Cava Marqués de Cáceres
Cava Marqués de Cáceres
Color pajizo pálido revivido por finas burbujas. Bouquet de cítricos con notas de brioche. En boca es encantador y redondo con una estructura refrescante y equilibrada. Final vivo que resalta sus finas burbujas.Un aperitivo refrescante, este Cava combina bien con pescados y mariscos, pastas, arroces, platos picantes, cocina asiática y todo tipo de postres.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud13
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