Chalupas con Chorizo

Name: Chalupas con Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas todos los usos; 1 aguacate, pelado, sin hueso, cortado en cubos de 1/4 de pulgada; 2 (puede ser o desnatar) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo mexicano fresco, sin tripas; 1 dejar Cilantro fresco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas masa (mezcla de tortilla de maíz); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 36 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de tomate comprada; 36 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa verde comprada (salsa de tomate verde); 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) manteca vegetal sólida, temperatura ambiente; 2 (invierno) cucharadas de pasta de tomate; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal (1/2 barra), cortada en cubos de 1/2 pulgada, a temperatura ambiente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) agua tibia

Chalupas con chorizo podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de hor d'oeuvre. Esta receta sirve 36. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 8g de grasa y un total de 119 calorías. Para 52 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Dirígete a la tienda y compra salchichas de chorizo mexicano de uso múltiple, manteca de verduras sólida y algunas otras cosas para prepararla hoy. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 15%. Tratar Chalupas Con Chorizo, Chalupas, y Chalupas para recetas similares.

Instrucciones

Rocíe tres mini muffinpans de 12 tazas con aerosol antiadherente. Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la masa, la harina y 3/4 cucharaditas de sal en el procesador; usando vueltas de encendido / apagado, procesospara mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Añadir la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Añadir cucharaditas redondeadas de acortamiento. Usando vueltas de encendido/apagado,procese hasta que la mezcla se asemeje a la harina gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Agregue 1/4 taza de agua tibia y procese hasta que se formen grumos húmedos, agregando más agua por cucharaditas si está seco.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Transfiera la masa a la superficie de trabajo; bola de forminto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolle una pequeña cucharada de masa entre las palmas en una ronda de 1 pulgada. Aplástelo en el disco, luego presione la parte inferior y la parte superior de 1 taza de muffins, manteniendo el borde superior de la masa dentro de la taza (no forme ningún golpe superior). Repetir con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Hornee las costras hasta que se sequen al tacto y se quiten fácilmente de las tazas, aproximadamente 35 minutos.Enfriar en rejilla. HACER POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por delante. Almacene a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén antiadherente mediana y pesada a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el chorizo y cocine hasta que se dore y se desmenuce, separando la salchicha con una cuchara de madera o un tenedor,aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Salchicha

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue 1/4 taza de agua y pasta de tomate. Revuelva hasta que espese, aproximadamente 2minutes. HACER POR ADELANTADO Se puede hacer 1 día por adelantado. Tapar y enfriar. Volver a calentar el relleno antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Divida el relleno entre las costras (aproximadamente 1 cucharada cada una). Vierta 1/2 cucharadita de tomatosalsa encima de la mitad de las chalupas y 1/2 cucharadita de salsa verde encima de las chalupas restantes.

Decorar con aguacate y hojas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco