Ceviche de Camarones

Name: Ceviche de Camarones
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 1 aguacate, pelado, sin semillas, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 1 pepino, pelado en cubitos en trozos de 1/2 pulgada; 1 jugo de limón (jugo de 2-3 limones); 1 jugo de lima (jugo de 4-6 limas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 2 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 chile serrano, sin costillas y sin semillas, picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones pequeños, pelados y desvenados

El ceviche de camarones podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $3.07 por porción. Una porción contiene 208 calorías, 25g de proteína, y 9g de grasa. 1094 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 3 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Una mezcla de jugo de limón, sal, pepino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. A varias personas les gustó mucho este plato sudamericano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Ceviche de Camarón con Coco, Ceviche de Camarón (Cóctel de Ceviche de Camarones), y CEVICHE DE CAMARONES COLOMBIANO (CEVICHE DE CAMARONES) son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1 En una olla grande, hierva 4 cuartos de agua, salados con 2 Cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los camarones y cocine durante 1 a 2 minutos como máximo, dependiendo del tamaño de los camarones. (Cocinar los camarones en exceso lo volverá gomoso.)

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Retire los camarones con una cuchara ranurada y colóquelos en un tazón con agua helada para detener la cocción.2

Ingredientes que necesitarás

Agua

Camarones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Escurre los camarones.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Corta cada trozo de camarón por la mitad o en trozos de una pulgada de largo.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Coloque los camarones en un tazón de vidrio o cerámica.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar el jugo de limón y lima. Tapar y refrigerar durante media hora.3

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cal

Mezcle la cebolla roja picada y el chile serrano. Refrigere media hora más.4 Justo antes de servir, agregue el cilantro, el pepino y el aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Chile Serrano

Cebolla Morada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pepino

Aguacate

Equipo

Olla

Cuchara Ranurada

Tazón

Ingredientes

Porciones:

aguacate, pelado, sin semillas, cortado en trozos de 1/2 pulgada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 1

pepino, pelado en cubitos en trozos de 1/2 pulgada 1

jugo de limón (jugo de 2-3 limones)1

jugo de lima (jugo de 4-6 limas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada 2(invierno)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1

chile serrano, sin costillas y sin semillas, picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones pequeños, pelados y desvenados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.