Cerezas en la nieve
Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $1.37 por porción. Una porción contiene 242 calorías, 3g de proteína, y 14g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de extracto de almendra, cerezas, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Cerezas en la nieve, Cerezas en la nieve, y Salteado De Ternera Con Guisantes Y Brotes De Guisantes De Nieve.
Instrucciones
Engrase ligeramente un molde para hornear de vidrio cuadrado de 8 pulgadas con aceite vegetal, limpiando el exceso con una toalla de papel.
Espolvoree la gelatina sobre agua en un tazón grande a prueba de calor para ablandar 1 minuto.
Ponga a hervir la leche y el azúcar en una cacerola de 1 cuarto de galón, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, luego retírelo del fuego y mezcle con la mezcla de gelatina.
Agregue el extracto de almendras y bata rápidamente hasta que la leche esté espumosa, aproximadamente 5 minutos.
Vierta en una fuente para hornear y congele durante 15 minutos (para que quede espuma), luego enfríe, sin tapar, en el refrigerador hasta que esté firme, por lo menos durante 45 minutos.
Cocine a fuego lento las cerezas, el azúcar y el oporto en una cacerola pesada limpia de 1 cuarto de galón, sin tapar, hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza, durante unos 10 minutos. Coloque la sartén en un tazón con hielo y agua fría y enfríe en el refrigerador hasta que esté almibarada, aproximadamente 15 minutos.
Con un cuchillo sumergido en agua caliente, corte la gelatina en cuadrados de 1 pulgada.
Retire los cuadrados del plato con una espátula y divida, con los lados espumosos hacia arriba, entre 6 platos fríos. Vierta las cerezas en el puerto sobre los cuadrados.
* La gelatina se puede enfriar hasta 2 días antes (tapar después de 45 minutos).* Las cerezas en Oporto se pueden enfriar (sin tazón de agua helada), tapadas, hasta 1 semana.
Cada porción (con leche al 1%) contiene aproximadamente 152 calorías y menos de 1 gramo de grasa.