Cerdo Tandoori en la parrilla al aire libre

Name: Cerdo Tandoori en la parrilla al aire libre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) Pasta de chile indio (ver nota); 1 pequeño pepino en juliana; 3 (puede ser o desnatar) garam masala; 12 dientes de ajo, finamente picados; 2 x trozos de jengibre fresco de 4 pulgadas, pelados y finamente picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 1 1 libra de calabacín, fenogreco molido; 5 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de mostaza (véase la nota); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pan naan, para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado yogur natural, para servir; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo o lomo de cerdo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón dulce

La carne de cerdo Tandoori en la parrilla al aire libre podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 398 calorías, 27g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $2.7 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de fenogreco molido, comino molido, trozos de pulgadas de jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo Asado Tandoori, Chuletas de Cerdo con Especias de Naranja Tandoori, y Chuletas de Cerdo con Especias de naranja Tandoori.

Instrucciones

Remoje 8 pinchos de madera en agua durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Para hacer el adobo, combine todos los ingredientes en un tazón no reactivo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta la carne de cerdo en cubos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue la carne de cerdo a la marinada, mezcle para cubrir y refrigere durante al menos 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cerdo

Prepare la parrilla al aire libre para cocinar a calor directo a fuego alto. Enhebra la carne de cerdo en las brochetas (usa guantes para evitar mancharte las manos) y cocina en la parrilla durante 5 minutos de cada lado o hasta que esté completamente cocida. Caliente el pan naan brevemente en la parrilla y sirva con el cerdo tandoori, el yogur y el pepino.

Ingredientes que necesitarás

Naan

Pepino

Yogur

Cerdo

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

El fenogreco, la pasta de chile indio y el aceite de mostaza están disponibles en las tiendas de comestibles indias o en los grandes mercados asiáticos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Aceite De Mostaza

From My Grill: Cocina al aire libre al estilo Australiano de Pete Evans. Copyright del texto © 2009 Peter Evans; copyright de la fotografía © 2009 Anson Smart. Publicado por primera vez en 2009 por Murdoch Books Australia; publicado por primera vez en los Estados Unidos en 2011 por Weldon Owen, una división de Bonnier.

Equipo que necesitarás

Parrilla