Cerdo con Manzanas, Tocino y Chucrut

Name: Cerdo con Manzanas, Tocino y Chucrut
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 manzanas firmes (como Gala), divididas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas conservas de albaricoque; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) stout o porter cerveza; 1 kilogramos lomo de cerdo deshuesado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col verde finamente rallada; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 pequeño cebollas, cortadas en cuartos (extremo de la raíz intacto); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta o tocino en rodajas finas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de cebollas perladas congeladas (aproximadamente 2 tazas); 1 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chucrut en jarras, enjuagado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cuerda de cocina; 3 ramitas de tomillo frescas

La carne de cerdo con Manzanas, Tocino y Chucrut es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 455 calorías, 44g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $4.22 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra caldo de pollo, conservas de albaricoque, hilo de cocina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Paleta De Cerdo Con Chucrut Y Manzanas, Lomo de Cerdo en Olla de Barro con Manzanas y Chucrut, y Asado de Cerdo con Chucrut de Manzanas y Cebollas para recetas similares.

Instrucciones

Recorta la grasa y la piel plateada de la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Espolvoree la carne de cerdo con sal kosher y pimienta. Envuelva la parte superior y los lados de la carne de cerdo con panceta. Ate con cuerda de cocina, asegurando a intervalos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Panceta

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Cocine la carne de cerdo en aceite caliente en una sartén grande a fuego medio, volteándola ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que se dore profundamente.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire de la sartén, reservando las gotas en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la cebolla en cuartos y los siguientes 4 ingredientes en 6 cuartos. olla de cocción lenta; cubra con carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Agregue cerveza a las gotas reservadas en la sartén y cocine a fuego medio durante 8 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad, revolviendo para aflojar las partes marrones del fondo de la sartén. Agregue la mostaza y vierta sobre la carne de cerdo. Cubra y cocine a fuego ALTO durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Cerveza

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Pele 2 manzanas y córtelas en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Agregue rodajas de manzana, chucrut y repollo a la olla de cocción lenta; cubra y cocine de 1 a 2 horas más o hasta que se inserte un termómetro para carne en la porción más gruesa de cerdo que registre 150 y las manzanas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Chucrut

Col

Manzana

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Olla De Cocción Lenta

Corte la manzana sin pelar restante en tiras finas y mezcle con perejil y jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Perejil

Manzana

Combine las conservas y el caldo en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, de 4 a 5 minutos o hasta que se derritan y estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Preservar